獼猴桃生長過程要求土壤有豐富的有機質、有足量的氮磷鉀及中微量元素，與其他作物相比，對氮元素的需要量也較大。研究結果表明，土壤中有機質含量在2.5%以上，才能獲得優質果，氮、磷、鉀要合理搭配。要防止把大量的肥料做基肥提前施入，造成不必要的浪費，也使后期養分不足，影響產量。
對成年獼猴桃來說，根據養分吸收特點，可以確定以下4個施肥時期
采果肥以有機肥為主，配合大量元素和中微量元素肥料
催梢肥此時施肥有利于萌芽開花，促新梢生長。春肥在剛剛要發芽時進行，以速效肥為主，追肥后灌水1次。
促果肥花后30-40天時果實迅速膨大期，缺肥會使獼猴桃膨大受阻。在花后20-30天時施入速效復和肥，對壯果、促梢、擴大樹冠有很大作用，不但能提高當年產量，與來年花芽形成也有關系。這一時期由于樹體對養分的需求量非常大，所以應土壤施肥結合葉面噴肥，施后全園澆水1次。