鉀是植物生長所必需的一種成分。植物通過根系從土壤中選擇性地吸收土壤中的水溶態(tài)鉀離子。鉀元素比較集中地分布在植物代謝活躍的器官和組織中，如生長點、芽、幼葉等部位。
鉀對植物的營養(yǎng)功能包括：促進植物體內(nèi)酶的活化，增強光合作用，促進糖代謝，促進蛋白質(zhì)合成，增強植物抗旱、抗寒、抗鹽堿、抗病蟲害等能力，同時鉀肥改善植物產(chǎn)品品質(zhì)方面也起著重要作用。下面就介紹一下蘋果日常中缺鉀時的一些表現(xiàn)及補救措施。
蘋果缺鉀癥狀：缺鉀的蘋果新枝生長緩慢，基部葉和中部葉的葉緣失綠呈黃色，常向上卷曲；缺鉀較重時，葉緣失綠部分變褐枯焦，嚴(yán)重時整葉枯焦，掛在枝上，不易脫落。有癥狀的葉位如果在中部和下部可能是缺鉀。如果是同樣癥狀出現(xiàn)在上部葉，可能是缺鈣。缺鉀枯焦邊緣與綠色部分清晰，不枯焦部分仍能正常生長。而根腐病引起葉邊枯焦，病健部間有明顯的紅褐色暈帶。葉斑病引起葉緣枯焦，病部呈灰色可見黑色小粒點，且易起皮。