果實的膨大、著色與很多因素有關，番茄生長過程中經常會出現果實著色差、膨果慢等問題，造成番茄的品質和產量下降，嚴重影響其經濟價值。
番茄膨果慢、著色不良原因：
1、溫度不適，番茄著色適宜溫度是在18-26℃。高于32度，形成黃色果實，氣溫低于15℃時果實著色慢，色澤變黃變淡；溫差過大或者氣溫變黃劇烈的話會導致番茄出現花皮果。
2、光照不均勻，透光不足茄紅素生成受阻，不利于著色，主要表現為太陽曬不住，大棚沒有露天顏色鮮也就是這個原因。
3、施肥不可理，長期使用化肥，根系早衰營養吸收差，導致著色不均花臉果。