冷冷冷！近日，新一股強冷空氣逼近，天冷了，農作物也冷。對于農民朋友們來說，冬季也是管理農作物的重要時段，如何提前預防霜凍、補救受凍作物呢？
冷害：農業氣象災害的一種，因溫度降到生育所能忍受的低限以下而受害，造成農作物生理障礙，或結實器官受損，導致不能正常生長結實而減產的農業氣象現象。冷害發生時的日平均溫度都在0℃以上，有時甚至可達20℃左右。
當氣溫低于其所能忍受的界限時，果樹會遭受凍害。即使是按農業氣候區劃在適宜區進行適地適栽，在強寒流的年份，果樹仍會遭受凍害。如果在次適宜區或不適宜區栽種，果樹則常遭凍害，輕者花芽凍壞，影響來年產量，重者枝干或整株凍死。
凍害：是農業氣象災害的一種，即在0℃以下的低溫使作物體內結冰，對作物造成的傷害。
低溫引起植物體內結冰，使原生質體過度脫水，破壞了蛋白質分子的結構，造成代謝紊亂，導致死亡。