對于洋蔥，大家應該都不會陌生吧。洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適于生食。洋蔥中的 營養成分也頗為豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺 素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。今天小編就帶大家了解一下洋蔥的需肥特點以及施 肥技術。
1、洋蔥的生長條件
洋蔥的生長適溫為12～26℃，幼苗抗寒性強，可耐－6～－7℃的低溫。鱗莖迅速膨大期需20～26℃，在長日照條件下有利于 鱗莖的形成成熟。洋蔥根系淺，吸水能力弱，需較高的土壤濕度。它的地下部較耐干燥，適宜空氣相對濕度為60％～70％。對土 壤溶液濃度要求較高，為喜肥作物，適于種植在肥沃、疏松、保水保肥力強的中性土壤上。
2、洋蔥生長的需肥特點
葉片是洋蔥的同化器官，鱗莖是貯藏器官，因此葉子的生長直接影響蔥頭的品質和產量。洋蔥在苗期吸肥量很少，隨著地上 部分的發育加快，吸肥量急劇增加。當鱗莖開始膨大后，養分向蔥頭集中，葉子顏色變淡。從各種營養元素來看，以鉀的吸收量 較多，其次是氮、鈣、磷。而在貯藏養分的鱗莖中，元素含量則是氮、鉀、磷、鈣的順序。