蘿卜是常見(jiàn)的蔬菜，富含豐富的維生素，很多人都吃過(guò)蘿卜。蘿卜放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)糠心的現(xiàn)象，是什么原因?qū)е绿}卜糠心呢？該如何解決呢？隨小編一起來(lái)看看吧！
一、導(dǎo)致蘿卜糠心的原因
1、我們?cè)诓墒者^(guò)程中造成的蘿卜破皮、裂痕等傷口，使得蘿卜的呼吸作用加強(qiáng)，它的水分和養(yǎng)分的流失過(guò)大而造成蘿卜糠心。
2、蘿卜在貯藏環(huán)境空間溫度過(guò)高。蘿卜儲(chǔ)藏的溫度一般在0-3攝氏度，超過(guò)3℃易出現(xiàn)發(fā)芽生長(zhǎng)導(dǎo)致蘿卜糠心。
3、我們?cè)趦?chǔ)藏蘿卜時(shí)不宜溫度過(guò)高，蘿卜儲(chǔ)藏的濕度一般要達(dá)到90%-95%之間，如果濕度低于90%時(shí)，蘿卜就會(huì)脫水，而導(dǎo)致蘿卜糠心。