葡萄白腐病又稱水爛病、穗爛病，是危害葡萄的重要病害之一，對葡萄的品質和產量影響較大。 葡萄白腐病是葡萄生長期引起果實腐爛的主要病害，高溫高濕季節，該病危害相當嚴重。怎么預防葡萄白腐。
一、癥狀
主要危害果穗，也危害枝蔓和葉片。受害果穗往往從穗軸和小穗軸開始發病，產生淡褐色、水漬狀的不規則形病斑，輕擦病皮極易破碎剝離，病部有酒糟味。當病斑擴大環繞穗軸一周時，其以下部分果穗干枯。受害果實多從果柄處開始發病，病斑初為淡褐色，水漬狀，迅速延及整個果粒，呈褐色軟腐。在受害的穗軸、果實上密布初為灰白色、后變黑色的小粒點，嚴重時，整個果穗發病，病果粒和小穗極易脫落。有些病果并不脫落，失水干縮成僵果，掛在樹上。
二、發病因素
1、氣候條件 高溫高濕，尤其是夏季的暴風雨，是白腐病流行的主導因素。7～8月份雨量多，病害常大流行，因為暴風雨不僅有利于病菌孢子的傳播和萌發，還為病菌的侵入提供大量傷口。同時，通風不良、濕度高，也有利于病害的發生和流行。