用樹葉袋栽黑木耳在很多地方比較常用,今天就和大家分享一下如何用樹葉袋栽黑木耳?
隨著袋栽黑木耳的迅速發展,傳統的用鋸末屑做培養料已遠遠滿足不了各地的需求。黑龍江林口縣科協食藥用推廣中心課題組,利用樹葉代替鋸末屑栽培黑木耳獲得成功,這一新技術的發明,將產生不可估量的經濟效益和社會效益,其技術要點介紹如下。
一、闊葉樹葉原料處理。把林區落地的樹葉和小樹枝收集回來曬干,粉碎。每粉碎30千克干樹葉,同時粉碎10千克豆秸稈備用。
二、培養料配方與配制方法。①栽培料配方:樹葉粉71.7%,豆秸稈粉20%,玉米粉5%,黃豆粉2%,石膏0.6%,石灰粉0.7%,加水調整至含水量55%,pH值7-8.5。②配制方法:稱取所需數量的干樹葉粉攤放在水泥地面上,把豆秸稈粉撒入樹葉粉中(干料)拌勻。把玉米粉、黃豆粉撒在樹葉粉上面,拌勻。再把石膏、白灰用溫水分別溶化后灑在濕干料上,邊拌料邊灑水。培養料濕料拌勻后,用粗鐵絲篩篩料兩遍,使培養料粗細均勻,含水量達到55%為宜,即用雙手搓料,手面有濕潤感而不能有存水。
三、裝袋、與接菌。①裝袋:培養料裝袋,菌袋選用17厘米×33厘米×4.5絲米厚合格的聚乙烯袋。邊裝料邊壓實,使袋中培養料上、下稍緊一些,但勿脹破料袋。裝料至袋口留9厘米,把料面壓平、壓實后,用直徑2.5厘米的圓鐵棒在料袋中間扎1個深眼,深度以離袋底2厘米為宜。把扎眼時帶出的散料倒出,防止散料堵住扎眼口。然后把料袋口合攏一起稍下壓(排除料袋內部的空氣)。把攏好的袋口握住并順時針方向擰一圈,然后用手指按住已擰好的袋口,倒立放在密底的鐵筐里或木板蒸鍋簾子上(每層鐵筐或木板簾子上可倒袋擺放2-3層料袋)。 ②常壓:料袋裝入鍋內并封閉好鍋門,猛火加熱,迅速使蒸鍋溫度達到100℃。保溫,6-8小時后停火。繼續在蒸鍋內燜一夜。次日早晨出鍋。(常壓鍋中途缺水時須加90℃以上的開水,每加1次開水需延長半小時)。在出、裝鍋和搬運時,要求雙手握住料袋中部。③接菌:用厚鐵皮做1個比電爐稍大的圓桶,桶高35厘米,套在電爐上,圓桶上放一層特細的鐵絲網并固定好(鐵絲網用于防止接種時菌塊掉入爐內產生煙霧)。待料袋溫度降至28℃時,在電爐圓桶上方無菌區搶溫接種。接種期間要求操作輕快,防止帶動風沖擊桶上熱量。每瓶原種可轉接25-30袋栽培種。