水是肥的腿，根是肥的嘴。植物吸收養分有兩張嘴巴，即根系與葉片，其中大部分的養分靠根系來吸收，所以根系的健康與否至關重要。作物出現的很多生理性病害，多半是根部出現了問題。
植物根系主要分主根、側根、生長根和吸收根。
1、主根：主根是起著機械固定的作用。苗期一般多無主根，是由幾根側根加深加粗生長而成。其他側根生長基本成水平分布生長，具有向水向肥的功能，逐漸長粗長長而形成水平骨干側根。骨干側根上所著生的根是由生長根生長而成。
2、側根：側根是由主根上著生的生長根加長加粗而形成的水平根系。生長根的根尖和吸收根吸取水分和有機營養，通過側根輸送營養供樹上各部生長發育所用。
3、生長根：側根上所著生根是生長根，生長根上所著生的根毛是吸收根。生長根的根尖部位是根冠，是根系吸收營養的重要器官。在生長過程中，根系擴大主要是新生根完成的。但是只有少量的生長根會逐漸形成側根，其他生長根大部分會壞死，所以必須要有相適應的水、氣、熱等環境條件，才能保證生長根的生存。