近年來，我國農業種植都在強調要增施有機肥，提高土壤有機質，其實増施有機肥還有一項重要的作用、就是補充土壤碳元素！
眾所周知，有機質的碳系數是1.724，即1.724個有機質有1個碳。土壤有機質含量太低，意味著農作物基本上不能由土壤吸收到水溶有機碳。農作物從根部得不到碳供應，這就導致缺碳。
正常情況下，植物通過葉片從空氣中吸收二氧化碳進行光合作用便能滿足作物的基本需求，但這并不是作物碳的全部來源，植物的另一個吸碳途徑---通過根系從土壤中吸收水溶有機碳（有機質中含有的能溶于水的小分子碳）對作物的生長具有重要作用。
另外，植物利用CO2（在陽光充足時）理想濃度是0.1%，而自然界空氣中的CO2平均濃度只有0.03%，植物光合作用遠沒有達到理想狀態。而現在設施蔬菜栽培的作物，冬季大棚通風差，再加上光照強度低或者陰雨天光照不足、作物光合作用弱，農作物缺碳更嚴重。如果此時土壤中若不能很好的供應碳元素將會對作物產量和品質造成不利的影響。
缺碳造成農作物的主要病害