團粒結構是由若干土壤單粒粘結在一起形成團聚體的一種土壤結構。它是由固體、液體和氣體三相物質所構成。土壤的固體物質包括礦物質和有機質兩部分；液體部分是指土壤的水分，它保存和運動在土壤的孔隙之間，是土壤中***活躍的部分；土壤的氣體部分是指土壤的空氣，它充滿在那些沒有被水分占據的孔隙中。
土壤團粒有以下幾個方面的重要特點：
1、起著空氣走廊的作用團粒之間的空隙有利于空氣流通，團粒內部以持水空隙占優勢，這種空隙狀況為土壤水、肥、氣、熱的協調創造了良好的條件。
2、是作物根系的小水庫團粒內的持水空隙具有保存水分的能力，滲入土層中的水分受毛管力的作用被吸持保存在持水空隙中，團粒起到了小水庫的作用。
3、是作物生長的小肥料庫團粒內部的持水空隙水多空氣少，既可以保存隨水進入團粒的水溶性養分，又適宜于兼氣性微生物的活動。團粒間的充氣空隙空氣多，適宜于好氣性微生物的活動，有機質分解快，產生的速效養分，供肥想能良好。