一提起香菇農民朋友都有所了解，無論在生活中無論是炒菜還是做湯都離不開香菇，同時香菇還具有很高的營養價值，但是很多人對香菇的栽培技巧還是不夠了解。今天小編就和大家介紹一下！
1、晝夜溫差
在香菇出菇后的管理工作是非常重要的，因為在正常播種時間下，出菇期一般會在秋末出菇。秋末的溫度已經逐漸降低，特別是晚上的溫度會急劇下降。因此我們在香菇出菇后要注意晝夜的溫差，白天蓋好地膜，保證膜內溫度高出膜外溫度。然后在晚上適時揭開地膜，降低溫度，有利于菇蕾的形成。
2、控制濕度
在出菇成功轉色后，在前期要保證有84%左右的濕度，然后隨著香菇逐漸分化出菇蓋后再適當降低濕度。在秋季的時候由于香菇有一定的存水量，因此可適當減少澆水量。采收一批香菇后，不能澆水，揭開地膜進行通風，大概2天左右后再蓋上。提高溫度，為菌絲提供生長溫度。當采收后的香菇穴出現菌絲后，再進行澆水，促進新菇的生長。