蔬菜心葉變黃，除藥害和使用的原因外，多數是由于缺乏微量元素所致，而缺素多為缺鐵和鋅。缺素的原因是由于根系受傷吸收不良，尤其是冬季氣溫低，不良環境增多的情況下多發。而造成根系受傷的原因除了連陰天，與我們澆水施肥不注意引起，如水肥漚根或突然澆水炸根等。
如果是由以上原因導致的蔬菜心葉變黃，我們該怎么去改善呢？
首先提高地溫。澆水過后首先要把地溫提起來。棚室溫度可以比平時要提高2-3℃，白天棚溫可以維持在29-33℃，夜間控制在16℃左右。若在早上拉棚時發現溫度低于13℃，應采取加厚草簾和覆蓋保溫被、浮膜等措施。另外，在操作行內覆蓋秸稈、稻糠等也是保證地溫恒定的好辦法。
其次澆水注意量、時間和天氣。因冬季水溫較低，澆大水容易導致低溫迅速下降，很容易使毛細根受傷，因此注意要澆小水。澆水時間要合理，不能在棚溫高時澆水，一般選擇上午10點之前，澆水后第二天適當提高棚溫2-3℃，以促地溫回升。還要看天氣澆水，陰天時盡量不要澆水，澆水之前要收看天氣預報避免澆水后遇陰天。
再次增加生根養根類的肥料。生根養根類的肥料如甲殼素、生物菌等，不僅能促進根系的生長發育，還能改良土壤結構，改善根系生長環境，增強根系抗逆性。椒類根系弱難再生，更應注意施用。在平時追肥時每畝用激968、大源一號生物肥25公斤或根多多等，可明顯增強蔬菜根系適應能力，增強其抗寒抗病性。