冬季辣椒的需求量很大，市場經濟價值高，然而在冬季種植辣椒應當注意防凍，那么，冬季大棚辣椒苗如何注意防凍？
在冬季辣椒種植的時間里常有寒流突發性的襲擊，溫度驟然降低，秧苗容易受凍害。秧苗受凍害的輕重，還與低溫過后氣溫回升的快慢有關。所以，應采取以下防凍措施：
一、利用人工控溫育苗方法，如電熱溫床和工廠化育苗等，是解決秧苗受凍問題的根本措施。
二、在雨雪低溫期間，盡量利用天氣放晴間隙，揭掉草苫，讓辣椒苗能受到陽光照射。雨雪停后驟然轉晴時，中午前后在苗床上蓋幾張草苫，避免秧苗失水萎蔫。床土濕度大，秧苗易受凍害，所以寒潮來臨前要控制苗床澆水，床土過濕的可撒一層干草木灰。
三、增施磷、鉀肥，苗期使用抗寒劑。秧苗噴施0.5%-1%的紅糖或葡萄糖溶液，可增強抗寒力。在3-4葉期噴施兩次（間隔7天）0.5%的氯化鈣溶液，增強抗寒性。 四、寒潮期間嚴密覆蓋苗床。進行短時間通風換氣時，要防止冷風直接吹入床內傷苗。夜晚要加蓋草簾。可將稻草枯葉撒在秧苗上，寒潮過后再。在下雪天，雪停后，及時將雪出育苗場地。