洋蔥是我們日常生活中常見的蔬菜，它所含的養分比較全面，食用價值高，很受人們歡迎。尤其是它還有一定的降血壓、血脂的效果；而且它有很大的市場，價格也比較親民，所以很受大眾的青睞。
秋季栽種洋蔥，來年5-6月份供應市場。不僅利用起了冬閑的土地，還能集中在春季淡季市場銷售。這樣滿足了市場需求，還會有個不錯的價格，可為種植戶帶來豐厚的經濟效益。
洋蔥是耐寒喜濕，適應性強的蔬菜，在我國北方地區普遍栽培。洋蔥在冬后返青，出現先期抽薹的現象，是我們種植戶在種植洋蔥過程中經常遇到的問題。洋蔥未成熟就抽薹，使植株養分供給花莖生長，鱗莖不能充分肥大，這樣可降低其產量和品質，影響貯運和降低商品性，甚至還會導致銷售滯留。可以說，洋蔥先期抽薹是造成我們減產的主要原因。
洋蔥