三七屬喜陰植物。喜冬暖夏涼的環境，畏嚴寒酷熱。喜潮濕但怕積水，土壤含水量以22％～40％為宜。夏季氣溫不超過35攝氏度，冬季氣溫不低于零下5攝氏度，溫度18～25攝氏度等種植環境條件下均能生長。
三七種植技術要注意以下幾點：
三七的生長對土壤和氣候有極高的要求。主要表現在三七不能連種，栽種過三七的土地必須經過至少10年的休整オ能夠再次種植。土壤為疏松紅壤或棕紅壤，微酸性。年平均氣溫16.0～19.3攝氏度為宜。生長期間若氣溫持續3-5天，在30攝氏度以上，植株易發病。
三七對光敏感，喜斜射、散射、漫射光照，忌強光。一般透光度以30％為宜。光照過弱，植株徒長，葉片柔軟，主根增長緩慢，容易得病。光照過強，植株矮小，葉片容易灼傷。
三七種子具后熟性，保存在濕潤條件下，オ能完成生理后熟而發芽。種子發芽適溫為20攝氏度左右。種子在自然條件下的壽命為15天左右，種子－經干燥就喪失生命カ，因此，宜隨采隨播，或層積處理。