鉀能增強(qiáng)作物的光合作用，對碳水化合物的代謝、合成和運(yùn)輸起著重要的作用，它不僅能提高線辣椒的產(chǎn)量，還能改善品質(zhì)。缺鉀時(shí)先是花的形成和結(jié)角減少，而后是角果變小、變薄，甚至數(shù)量減少， 嚴(yán)重時(shí)辣椒抗旱、抗病能力降低。
一、施肥標(biāo)準(zhǔn) 目前，土壤中鉀的含量只能滿足一般情況下畝產(chǎn)100-125公斤干椒的需求，要想再提高干椒產(chǎn)量100-150公斤，需純鉀5.25公斤，折合硫酸鉀13.2公斤。硫酸鉀的利用率只有40%-50%，因此 ，在生產(chǎn)上實(shí)際畝施用量應(yīng)是20-25公斤。據(jù)此對于畝產(chǎn)250公斤干椒的田塊，應(yīng)每畝施硫酸鉀20-25公斤，尿素為20-25公斤、磷酸二銨20公斤，農(nóng)家肥1000-2000公斤作底肥。
二、施肥時(shí)期 將50%的硫酸鉀和尿素、二銨于辣椒苗移栽前半月左右開溝施入定植帶溝內(nèi)，并及時(shí)覆土當(dāng)作底肥；剩余50%的硫酸鉀、尿素與二銨于麥?zhǔn)蘸髪A行時(shí)作追肥一次施入。