菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方溫暖的地區(qū)，是我國南方的特產(chǎn)蔬菜之一。一年四季均可播種，現(xiàn)世界各地均有引種栽培。菜心屬長日照植物，但多數(shù)品種對光周期要求不嚴格，但充足陽光會有利于生長發(fā)育。在肥沃疏松的壤土上生長良好。花芽分化和菜薹生長快慢主要受溫度影響。那么菜心有什么施肥原理呢？下面與大家分享菜心施肥技術(shù)。
一、菜心施肥原理
菜心喜溫暖濕潤氣候，根系淺，須根多，移栽易成活，宜在有機質(zhì)豐富、排灌方便的沙壤土或壤土栽培。菜心對礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收以氮***多，鉀次之，磷肥***少，氮、磷、鉀的比例為3.5?1?3.4;每生產(chǎn)1000千克菜心，需氨（N）2.2-3.6kg，磷：0.6-1.0kg，鉀：1.1-3.8kg.
菜心植株對氮的吸收，幼苗期占總吸收量22.3%-33.3%，葉片生長期占11.6%-26.8%，現(xiàn)蕾至采收占39.9%-62%;對鉀的吸收，幼苗期占總吸收量21.2%-30.2%，葉片生長期占19%-25%，現(xiàn)蕾至采收占44.8%-59.8%;對磷的吸收，幼苗期占總吸收量17.6%-33.3%，葉片生長期占17.5%-26.4%，現(xiàn)蕾至采收占42.9%-65%.
菜心要及時整地起畦，土壤深耕曬白，施足基肥。哇寬一般1.2-1.5米，高20-30厘米，呈龜背形。