菠蘿黑心病
發布時間：2017/8/5 9:02:23 瀏覽次數：7107次
菠蘿果實是由許多小果組成的聚合果。該病初在小果的近果軸處出現半透眀水漬狀黃褐色小斑點；隨病情進一步發展，出現褐斑的果眼數增加，面積擴大，顏色加深，病斑擴展超出果眼，沿果軸連成一片；果軸和果肉幾乎全變為褐色。
菠蘿黑心病癥狀
黑心病的病果初期癥狀與黑腐病Thielaviopsisparadoxa、酸腐病Pectobacteriumcarotovora和酵母發酵病相似，且長有并發現象，較易混淆。與其區別主要有：黑心病病果仍保留菠蘿特有的風味和芳香，無異味，不腐爛，很難從外觀上區別病健果。
酸腐病一旦染病，病組織迅速腐爛，同時產生一種難聞的酸臭味，榨出的果汁因細菌的存在而呈不透明云霧狀。酵母發酵病果內部組織軟化，產生氣體，病部常有大量泡沫狀粘液流出，并散發出濃郁的酒糟味，僅剩下一空殼，且此病是夏季發生嚴重。
菠蘿黑心病病因
該病病因目前還不是很明確，但大多數學者認為是由低溫引起的生理失調癥，22~25℃以下的低溫可導致該病，高于25℃則不發生。國外有學者認為菠蘿對黑心病的敏感性始于田間，而收獲后的環境只是加強了這種敏感性。田間低溫可能引起代謝的某些變化，產生一種導致黑心的前體物（Precursor），收獲后繼以低溫（4~8℃）貯運，促使前體物累積。若接著在20℃高溫下7天，前體物會轉變成毒物，導致黑心。
但如果再繼續在低溫下貯藏，前體物又會停止合成并轉變為的化合物。這種毒物，可能是褐色的酚鹽化合物。我國譚興杰等（1989）認為誘導菠蘿黑心病的因子，除低溫外，還有赤霉素（GA3）。
在國外，黑心病指由菠蘿果實生長及貯運過程中低溫導致的病害，果實外部無癥狀，但剖開后，緊靠中軸的果肉變褐，甚至變黑，故又稱內部褐變病。如何防治菠蘿黑心病？ 如何防治菠蘿黑心病？ （1）選用抗耐病品種。目前種植的品種不多，耐病品種更少。唯南園五號是抗性較好的鮮食種，但果形稍小，有一定的推廣難度。 （2）栽培防治。合理施肥，：施足基肥，以土雜肥為主，增施磷鉀肥，控制氮肥用量，常用氮、磷...【查看詳情】
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