薄荷是一種常見的藥食兩用的植物，因此成為種植前景很好的經濟作物。下面小編就為大家介紹下薄荷的栽培技巧和加工方法！
一、生態習性
薄荷為淺根性植物，根莖大部分集中在土壤表層15cm左右的范圍內，水平分布約30cm。根莖和地上莖均有很強的萌芽能力，生產上用以作為無性繁殖材料。薄荷對環境條件的適應性強，在海拔2100m以下地區都能生長。比較耐蔭，可與其他作物間套作，生長旺盛，品質優良，但喜陽光充足、溫暖濕潤環境。根莖在5-6℃萌發出苗，植株生長的適宜溫度為20-30℃，地下根莖在-30~-20℃的情況下仍可越冬。
二、栽培技巧
1、選地、整地
選擇向陽平坦、肥沃、排灌方便的沙壤土種植。每畝施入農家肥4000kg，配施60kg復合肥作基肥。翻耕、整細、耙平做成1-1.2m寬的畦。
2、繁殖方法
在生產上主要用根莖繁殖，也可用秧苗繁殖。薄荷大多為露地栽培，北方地區可以采用保護地栽培或露地與保護地栽培并舉的方式。栽培季節依各地氣候而定，一般在無霜凍的季節都可栽培。保護地栽培周年都可生產；北方地區露地可在4-10月份栽培。根莖繁殖：10月下旬至11月上旬，從留種地挖起根莖，選色白、粗壯、節間短的，切成10cm的小段，隨即栽入預先挖好的10cm的深溝內，行距25-30cm，株距15cm。栽后覆細土，耙平壓實。秧苗繁殖：選植株粗壯、生長一致、無病蟲害的田塊作留種地。秋季收割后，立即中耕除草和追肥1次。翌年4月上旬，當苗高15cm時拔秧移栽。移植地按行距20cm、株距15cm挖穴，每穴栽秧苗2株。栽后蓋土壓實，再澆以稀薄糞水。
3、田間管理
出苗后，保持田間濕潤無雜草，小水常澆，如有積水要及時排除。為了使枝葉不相互遮光，要及時導引地上莖和地下莖的生長方向，使其不至于擁擠。苗高15cm左右和每次采摘后都要及時追肥，以促進新枝梢的發生，一般畝追人糞尿稀液或尿素液1500kg。每次施肥后都要及時澆水。
4、病蟲害防治
銹病：危害葉和莖，多雨季節多發。防治方法除加強田間管理，改善通風透光條件外可用25%粉銹寧1000-1500倍液葉片噴霧。斑枯病（又名白星病）：危害葉部，5-10月發生。發病初期及時摘除燒毀或用75%百菌清500-700倍液噴灑。蟲害主要有小地老虎和銀紋夜蛾。小地老虎可用40%菊馬乳油、菊殺乳油2000-3000倍液噴灑根際，或用40%甲基異柳磷1000倍液灌根。銀紋夜蛾可用50%抑太保乳油每畝30-60ml對水噴灑或用50%殺螟松1000倍液噴治。
三、采收加工
1.采收
在條件適宜的地區，可栽植1次連續2-3年采收。一般在主莖高20cm左右時，即可開始采收嫩莖葉供食用。南方地區一年四季都可采摘，而以氣候適宜的4-8月份產量較高、品質上佳，采收間隔15-20天；北方地區冬季采用保護地設施栽培，亦可達到周年供應的目的。醫藥用常在生長期采收2次，頭一次（頭刀）是在小暑節前5-6天，葉正茂盛、花還未開放時，割取地上部分；第二次是在秋分至寒露間，花朵盛開、葉未凋落時。藥用以第二次采收的為好。
2.加工
鮮薄荷收割回后，割下葉子，立即曬干，注意切勿雨淋或夜露，防止變質發霉。
以上就是薄荷的栽培技巧和加工方法。更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網。