大蒜是很多人都比較喜歡吃的一種配菜，在我們生活中多用于調味增香，是非常受歡迎的。我國的種植面積也非常廣泛，現在進入冬季之后，大蒜的管理方法也會有所改變。
1、及時破膜
大蒜播種后一周左右變化開始發芽出苗，雖然大部分的幼苗都可以頂破地膜生長。但是為了幫助所有的大蒜幼苗成功破膜，我們應該在大蒜出苗的時候及時人工破壞地膜，防止幼苗破膜時間過長，導致大蒜莖稈受傷，影響生長。破膜的時候在每個苗穴處打出小洞即可，大蒜成功破膜。要注意的是，在破膜的時候不可損壞地膜，否則將會導致地膜失去效果。然后每天再定時檢查，防止有未破膜幼苗，出現死苗現象。
2、清溝松土
蒜田濕度不宜過大，要在大蒜的適宜范圍之內。田間水分過多的時候容易導致大蒜漚根腐爛，引發病蟲害，降低產量。因此在大蒜越冬的時候，要及時清理蒜田中的水溝，松軟土壤，防止土壤積水，影響大蒜的生長。并且還可以改良土壤的結構，提高土壤溫度，促進大蒜根部的生長。在清理水溝的時候，要每條水溝互相連接，防止積水導致大蒜漚根。
3、肥水管理
大蒜生長的營養需求量是比較大的，因此在冬季施肥工作是比較重要的。當幼苗長到3片左右的葉子時，要及時追肥，如果營養不足的話，大蒜極易出現黃葉、早衰的現象。在播種半個月左右后適當追肥，滿足大蒜生長的所需營養。大蒜喜水，缺水的話會導致干尖黃葉，嚴重的時候死亡。但是澆水的時候要以小水滴灌為主，防止水分過多導致漚根腐爛。因此在雨后要做好排水工作，根據大蒜的生長情況適當澆水。
4、抗逆保健
冬季的溫度非常低，大蒜的生長是會受到一定威脅的。因此為了在冬季大蒜越冬，在大蒜出苗后要適當噴灑抗逆劑，提高大蒜的抵抗能力，增強抗逆性，大蒜可成功越冬。提高大蒜的抗逆能力是非常重要的，因為直接關系著大蒜的生長能力，如果抗逆性不足，其生長必定會受到一定影響，產量下降，品質不足，危害種植效益。
以上就是大蒜的冬季田間管理技術。更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網。