韭菜可以說是老少皆宜的大眾蔬菜，在市場上也非常多見，而且無論是露地種植還是家種都是非常適合的。一般來說，韭菜高產實現起來不算太難，主要苗株數量和根莖發達，而這就取決于韭菜養根的情況。那么韭菜要如何養根？這四個小技巧一起來學習下吧。
韭菜養根
1、合理收割
養根和收割是相輔相成，相互影響的，因此合理的收割必不可少，但既然提到合理，那么在收割時就要注意以下三點：
（1）一年的收割次數不宜超過5次，如果收割次數如果過多，勢必會壓縮韭菜恢復生長的時間。
（2）留茬高度不宜過低，一般來說，留茬高度保持在3-5厘米為宜。
（3）收割韭菜不宜在雨天進行，同時，割后不宜立即澆水、灌尿糞，而是先撒施一些草木灰，等過3-5天后再澆清水或腐熟的人畜尿糞。
2、防止跳根
防止韭菜跳根，就要讓植株更新復壯、生長旺盛，***常見的解決辦法就是適時培土、培糞等。通過這種方式，可以將露出地表的根系被掩埋住，這就相當于增加了根系的下扎深度，也滿足了根系養分吸取的基本需求。
韭菜養根的技巧
3、適時追肥
進入10月以后，因為氣溫逐漸轉涼致使韭菜的同化作用跟著增強，同時韭菜的生長減慢，不利于地上部分的旺盛生長。此時，就需要加強韭菜的水肥管理，一般在9月中下旬就要隨水每畝追施1次15公斤的硝酸銨；10月要適時再追施1次，并增加適量的磷鉀肥。
4、掐掉花苔
為了讓后期韭菜莖葉旺盛，及時打掉韭菜花苔非常必要。而掐掉花苔的目的就是使得韭菜莖葉生長、韭菜分蘗的養分需求不再受到抑制，并促進使用部分的生長。
這些就是韭菜養根的一些小技巧。更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網的百科新聞。