|說(shuō)起辣木樹(shù)，可能很多人都比較陌生，甚至沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種樹(shù)的名稱。辣木生長(zhǎng)迅速，當(dāng)年栽種即可有收獲。可采收嫩梢作蔬菜食用，也可采收葉片干燥粉碎作保健食品，還可采收嫩果作菜果。
辣木的種植前景：
辣木是很有營(yíng)養(yǎng)的一種樹(shù)，辣木樹(shù)渾身都是寶，已經(jīng)有上千年的食用歷史，包含約20種氨基酸、46種抗氧化劑，富含豐富的微量元素鉀、錳、鉻以及精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，還有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維。辣木葉所含的鈣質(zhì)是牛奶的4倍、蛋白質(zhì)是牛奶的2倍、鉀是香蕉的3倍、鐵是菠菜的3倍、維生素C是柑橘的7倍、維生素A（β胡蘿卜素）是胡蘿卜的4倍、維生素E分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍，在非洲被稱為窮人的牛奶，在印度是人們長(zhǎng)壽的食材藥材。
辣木樹(shù)種植技巧：
1、苗床準(zhǔn)備：辣木苗床選擇靠近種植地、靜風(fēng)、水源方便的土地，除去雜草、石塊等雜物，平整好土地，用紅磚砌長(zhǎng)寬高約600×80×40厘米的催芽床，然后放入河沙，厚度20～25厘米，苗床上方架設(shè)40%左右的遮光網(wǎng)遮蔭，蔭棚高1.7米，長(zhǎng)寬依苗床規(guī)模的實(shí)際地形而定。
2、播種方法：辣木種子播種前先除去缺陷種子、未成熟種子及霉?fàn)種子，將選好的種子倒入已配好的藥水中浸泡15～17小時(shí)侍播，藥劑可選用800～1200倍液多菌靈、綠亨2號(hào)、白菌清等殺菌劑。播種時(shí)用平直的木棍將沙床平整好，手工將種子按入沙中，間距2厘米左右，播種深度1.5～2厘米為宜，太深或太淺會(huì)造成出苗率降低。播種后淋透水，然后用農(nóng)膜覆蓋。當(dāng)年生的種子一般5～7天可出芽，第二、三年的種子出芽要晚3～5天。
3、幼苗管理：辣木移栽成活后每15天澆一次800倍綠亨2號(hào)等殺菌劑，并隨時(shí)注意觀察蟲(chóng)害，適時(shí)噴藥，要經(jīng)常淋水，保持袋內(nèi)土壤濕潤(rùn)，但水不宜太多，以防爛根。幼苗長(zhǎng)至5～6片葉時(shí)，即可去除遮光網(wǎng)煉苗，4周左右株高可達(dá)40厘米以上，即可適時(shí)植入大田，定植過(guò)晚則幼苗主根穿袋影響成活率。
4、肥水管理：辣木的需水量不大，在幼苗時(shí)期只要保持適當(dāng)濕度即可，干旱季節(jié)要適當(dāng)灌水，以利于生長(zhǎng)。辣木耐貧瘠，一般可以不施肥，但為了促進(jìn)生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，施肥有利于產(chǎn)后樹(shù)勢(shì)恢復(fù)和樹(shù)體越冬。在采摘豆莢前，可每隔15～30天施0.3～0.5%的復(fù)合肥水液，或在植株四周挖溝施入有機(jī)肥或灶灰。幼樹(shù)期以淺施，輪施為宜，成年樹(shù)適當(dāng)深施，可采取點(diǎn)施、條溝施和放射溝施肥等方法。
5、樹(shù)體管理：辣木生長(zhǎng)迅速，一般第1年會(huì)長(zhǎng)高至3～4米，所以為了增加分枝及方便采收，一般在植株高0.5米左右進(jìn)行定，以后每年冬季都將植株短截至1米以下高，嫩葉可15～20天采收1次。
6、病蟲(chóng)防治：辣木對(duì)于各種病蟲(chóng)害有較強(qiáng)的抵抗力，從國(guó)內(nèi)栽培看病蟲(chóng)害主要有蝶類幼蟲(chóng)、紅蜘蛛、潛葉蠅和尺蠖的輕微危害，可用手工抓除或摘除病葉或用藥防治即可。
