石榴是我們日常生活中常見的水果，味道甘甜可口，營養豐富，深受人們喜愛。在石榴種植過程中栽培技術很重要，本文將為大家介紹栽培石榴的技術要點，供大家參考使用。
（一）番石榴果園管理
1.使用材料包括生石灰和天然活性劑養還素。上述兩種任選一種全面撒布，再配合中耕，促使與土壤充分結合。但前者需注意不可每年施用，以防石灰質粒過量滲透至土壤底層造成二次傷害。PH以調整在5.5-6.5為適。
2.充分使用有機質
番石榴園地為促進土壤結構良好、根群分布旺盛、提高品質起見，則有機質肥料的施用確有其必要。增施有機肥也可調整土壤酸堿性、增進果蠟形成、降低病蟲為害率。有機肥料又稱緩效性肥料，其肥效可維持較久。使用時期1年2次，***次在3-4月，第二次在8-9月間，期間則視實際情形追施。施用方法有撒施、溝施、穴施均可。施用量依樹齡大小及種類而分，三四年生樹每年約為15-30千克。肥料種類甚多，目前較為普遍者除禽畜排泄物外，還有有機質肥料、腐熟堆肥、豆餅類等。若選用禽畜排泄物則需經充分發酵，否則易產生肥傷且滋生病蟲為害。
3.耕培土
番石榴園地土壤中耕之目的，是促使土壤構造維持良好狀態，有機物和無機物充分混合，衰弱須根更換新根，助長根群強壯，維持土壤中微生物活動。促進植株生育強健、產量穩定、品質提升為***終目標。二年生以上樹齡每年實施1-2次，時期于春、秋兩季，尤以春季為重要。中耕時，配合土壤改良劑及有機質施用后實施，可施用植物性有機質肥料、腐熟動物性肥料、磷礦石、過磷酸鈣、鈣鎂肥或部分磷鉀肥，并與土壤充分混合。宜選擇連續晴天時操作。中耕范圍不宜靠近主干，以樹冠半徑之1/2以外為宜。中耕后，宜藉日光照射，促使土粒充分風化。初切斷之根群傷口愈合后、新根長出時才可灌水，約需經10-14天，否則根易遭肥傷而導致生長勢受阻。中耕深度，春季約15-18厘米深；秋季因果實著生，不宜超過6厘米深，此時中耕可兼具除草功用。
4.果園生草栽培
廣東省番石榴園地大都采用清耕法，可使果園清潔美觀，操作管理方法，水、養分不易被雜草吸收競爭。但也會導致土壤理化性惡化，表土沖蝕，水、養分蒸發，增加勞動力成本，溫度無法控制，植株生育趨弱，產量、品質降低等種種缺點。生草栽培可使植株生長強健，產量高，果皮美觀，土壤疏松，水分維持濕潤，地溫穩定、品質提升，相同園地其可溶性固形物提高1%-2%。
（二）施肥管理
化學肥料便宜、純度高、施用方便，而有機肥料價格高、施用費工與費時，但有機肥料的體積大、分解慢、可增加土壤通氣性、增加保水性及改善土壤物理性結構、提高肥料有效性與根部活性，為保持土壤生產力，應設法維持或增加土壤有機質含量。而化學肥料施用簡單快，實際栽培上，要完全使用有機質，這種可能性并不大，可在經濟利益許可的情況下，合理使用化肥，并和有機肥料配合使用，以提高番石榴品質，增加農友收益。肥料之施用應以緩效性有機肥料為主，化學肥料為輔。有機肥料范圍很廣，包括植物質、動物質及動物排泄物等。有機肥料成分極為重要，常用的有米糠、蓖麻粕、菜籽粕、黃豆粉、花生粕、廢棄稻殼、甘蔗渣、廢棄菇類木屑、泥炭、動物性毛骨粉、鳥糞、牛糞、雞糞、豬糞尿、魚精、海藻精及蚵粉等。使用市售袋裝腐熟完全的有機肥料，應注意有的堆肥中混入了尿素、硫酸銨、磷礦石粉或硅酸爐渣等其他物質，甚至有化學成分濃度高造成肥害的現象。黏質土壤有機質含量低者，建議使用纖維成分較高的有機質，因其碳氮比值較高，分解速度較緩慢，長期施用可逐年增加土壤有機質含量，以改善土壤理化性。以禽畜糞為主體的有機肥因氮、磷含量比較高，且所含銅、鋅等重金屬含量較高，不宜長期使用。各種有機肥其肥效不同，單使用某一種有機肥，其所含三要素比例不一定適合番石榴不同生育時期的需求，且各特定土壤肥力狀況不同，如果長期大量施用單一種有機質，極可能造成土壤中養分不平衡，而影響作物產量和品質，故應配合化學肥料施用，使適合不同生育時期之所需。