番茄原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養(yǎng)豐富，具特殊風味，可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。據(jù)了解，番茄采收期長，產(chǎn)量高，種植面積較大，在廣東省中、南部秋種一般能越冬，提早種植還能賣出好價。南方番茄什么時候播種？大棚種植方法要點有哪些？
一、南方番茄什么時候播種？
南方大棚種植番茄應選擇抗凍、抗病能力強的品種。番茄根據(jù)生長習性可分為兩種，即無限生長型、有限生長型（自封頂品種）。無限生長型，花期長，產(chǎn)量高；有限生長型，開花早且集中，供應時間集中且相對較短。適合南方種植的番茄品種有“金棚1 號”“雅麗616”“西農(nóng)2011”“毛粉802”等。
大棚番茄主要供應時間為春節(jié)期間，適宜播種為8 月中下旬~9 月上旬。
二、南方番茄大棚種植方法要點
1、播種
將營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽內(nèi)，將營養(yǎng)缽放于畦內(nèi)，畦內(nèi)水分充足，然后將催好芽的種子放入營養(yǎng)缽內(nèi)，每個容器放一粒種子，覆土，苗床溫度為25~30℃。播種至出苗前，大棚不需要放風，苗出齊后（出苗率高于80%時），通風煉苗，避免棚內(nèi)溫度過高， 白天溫度應控制在25~30℃， 夜間溫度15~20℃，幼苗出土到***片真葉發(fā)出前，應尤其注意晝夜溫差的控制，防止秧苗徒長。出現(xiàn)7~8 片真葉之后，就可以進行移栽了。定植前一周，注意通風，降低苗床溫度，少澆水，低溫煉苗。
2、定植
番茄生長周期長，肥力要求高，因此，定植前需施足基肥，每667m2 施入完全腐熟的農(nóng)家肥2000kg，同時配合使用微量元素肥料，結(jié)合翻耕施入；每667m2 再施入三元復合肥100kg，翻耕后撒到土地表面；另外，每667m2施入豆餅100kg，施在栽培穴附近。定植時，選擇晴天進行，挑選健康、無病的壯苗，大小行種植，株距45cm 左右，2000 株/667m2。定植后，澆足水，適當松土。
3、肥水管理
（1）灌溉要求
蹲苗時，即在***穗果坐果前，不能澆水，要根部下扎；第三序果花蕾剛開花、第二序果蠶豆大小前，或***序果核桃大小前都不能澆水。定植完成后的3~5d，開始第1 次澆水。番茄在第1 穗果實坐穩(wěn)之前，主要是營養(yǎng)生長，在緩苗水和定植水澆足的情況下，其余時間基本不需要澆水或追肥。
（2）番茄施肥要求
對氮元素、鉀元素的需求量較大，同時也需要適量的磷元素。待第1 穗果實坐穩(wěn)，可以施用20~30kg/667m2 的硫酸鉀復合肥，配合澆水。等到第2 穗和第3 穗果實快速膨大時，要及時追肥，一般追肥3 次，20~25kg/667m2 硫酸鉀復合肥。當果實膨大的時候，葉面追施0.2%的磷酸二氫鉀2~3 次，這樣既能有效預防病蟲害，又能切實有效地促進果實的發(fā)育。
4、病蟲害的防治
番茄常見的病蟲害主要有灰霉病、早疫病、莖腐病等，蟲害主要有蚜蟲和瓢蟲。
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