西梅屬薔薇科李屬歐洲李種，稱第三代功能性水果，富含多種果香維生素、礦物質、抗氧化劑及食物纖維素，不含脂肪和膽固醇。抗氧化劑是一種特殊的化合物，可抵制自由基對人體細胞的損傷，對大腦有延緩衰老的功效。
西梅耐干旱，抗晚霜，適應范圍廣，果形獨特，香味濃郁，鮮食、制干均宜，具有很好的推廣價值。
1.主要性狀
1.1果實經濟性狀
該種為櫻桃李與黑刺李雜交種，果實橢圓形，果核小，長扁形，表面有極淺點狀花紋，離核。果實縱徑4.5cm，橫徑3.0cm，平均單果重量50g，鮮紅色，果粉白色，果肉桔黃色，果肉硬，味濃甜，無澀味，有特殊香味，口感，品質上等。可溶性固形物含量20%，果肉硬，果實耐貯運，常溫下可貯存30天，冷藏可貯存90天。
1.2生長結果習性
在水肥條件良好的川水地中1年生枝平均生長量達100cm以上，定植4年后樹高達3.5m，冠幅2.5m。在山旱地中，1年生枝平均年生長量50cm，4年生樹高達2.5m，冠幅達1.8m，萌芽力高，成枝力較低。易形成花芽，花量大，自花結實率較高，可作為主栽品種發展。
結果以短果枝、花束狀果枝結果為主，座果率較高，豐產性好。在管理良好的情況下，苗木定植后第2年即可結果。
1.3物候期
西梅一般3月中旬萌芽，4月上旬開花，7月中下旬果實成熟，果實發育期110天左右，11月初落葉，全年生育期220天。
1.4抗性
西梅綜合性狀優良，病蟲害發生較輕，使用農藥少，符合當前無公害果品要求，但由于果實含糖量高，易受桃小食心蟲危害。耐寒、耐旱性好，在干旱山區山地中，半陰坡地塊內，全年不澆水，仍能正常開花結果。
2.栽培技術重點
2.1定植
建園栽植密度采用2×3m為宜，定植前開挖80cm見方的大穴，將表土與有機肥混勻后回填，栽植后澆足定根水，并鋪膜保濕，并在80cm處定干。春秋兩季均可栽植，無需防寒。
2.2施肥
幼樹根系發育不完全，施肥要勤施薄施，年施肥2次，早春以施氮肥為主，落葉后結合土壤深翻，增施有機肥，每株20kg。結果樹全年施肥3—4次，促花肥于3月下旬施，減少落花落果，以氮肥為主，濃度50g/L，每株3kg。
增果肥于5月下旬施，滿足果實膨大需求，施肥量與促花肥相同；果實采摘后施農家肥為主，由于黃綿土鉀含量低，應混合一定比例的鉀肥，以恢復樹勢，促進花芽分化；基肥以有機肥為主，結合土壤深翻施用，施肥量占全年的一半以上，每株樹以腐熟有機肥25kg為宜。
2.3灌水
灌水時間在開花前需灌水1次，果實膨大期灌水1次，并結合施肥灌水，如遇連續干旱天氣，需增加灌水次數。可采用樹盤覆草，既可減少水分蒸發，又能增加土壤有機質含量，效果較好。
2.4花果管理
該品種花量大，座果率較高，但水肥供應不足，易造成落果現象，在謝花后3周左右噴施30g/L硝酸二氫鉀，以提高座果率。為果實均勻，在生理落果后疏除密果、小果和劣果，以提高果品質量。
2.5整形修剪
該品種干性強，樹開多采用延遲開心形。延遲開心形層選留3個主枝，第二層選留2個主枝，層間距70cm左右，然后落頭開心。后期結果枝易衰弱，對結果母枝要及時回縮避免衰弱，促進結果。冬季修剪要“輕剪長放”，盡量少短截，少疏枝，盡量多留輔養枝，對過密枝、病蟲枝、下垂枝等應疏除。
2.6病蟲害防治
西梅樹勢強健，病蟲害發生較輕，蟲害主要是桃小食心蟲，防治該蟲可用桃小性誘劑進行測報，當成蟲連續上升時，噴桃小靈1500—2000倍液防治，噴藥時側重于果實萼注處。
次噴藥時間在5月中至6月中旬，重點噴施地面，殺孔越冬幼蟲；第二次噴藥在7月上旬，以果實為主，殺滅低卵及初孵幼蟲。