在花椒樹的種植過程中，做好土水肥、花果等管理及病蟲害防治工作十分重要，直接影響著花椒樹種植的產量和品質。現將花椒樹種植及病蟲害防治要點介紹如下。
一、土水肥管理
1.土壤管理：土壤是花椒生存的基礎，只有良好的土壤條件，才能使花椒根系發達，枝葉旺盛，管理好土壤是花椒豐產穩產的前提。花椒屬淺根性樹種，根系集中分布在樹冠范圍60cm深度的地方，故有農諺“花椒不鋤草，當年就衰老”的說法。所以花椒樹盤范圍的雜草要進行2－3次鋤草中耕。中耕深度為5-10cm，有利于土壤保墑，提高抗旱能力。7-8月正是雨季，這時只需除草，不需中耕松土。8月下旬以后，根系進入第2次生長高峰，這時中耕適當加深，有利于根系秋季生長。冬季進行翻園，通過翻園將土壤中越冬的害蟲翻出凍死或被鳥類取食。翻園深度一般為20-25cm為宜，***好在土壤封凍前進行。翻椒園不僅可以消滅越冬害蟲，而且能改善土壤理化性質，改良土壤結構，提高土壤的保水保墑能力。有條件的地方可進行間作套種，既能提高經濟效益，又能改善土壤的肥力，間作以豆類作物為宜，不能種植小麥、高梁、玉米等高桿作物和密度大的作物。
2.施肥管理：施肥可分為基肥、追肥和葉面噴灑三種方法。基肥在摘果后立即進行，以施有機肥為主，混入磷肥。數量多少，按樹的大小定，一般5年生以下幼樹，每株施農家肥10—15公斤，初盛果期以后的樹，每株施農家肥15—20公斤，盛果期的樹可施20-30公斤。施肥方式可進行條狀或環狀溝施，將化肥和農家肥混合后添加表土施入。追肥也叫補肥，以施氮素肥為主，一年2－4次，即花前肥、花后肥、壯果肥、采果肥，方法是在樹冠周圍進行環狀溝施。葉面噴施也是一次補肥，也叫根外施肥。一般應在6－7月實行葉面噴肥2－3次，噴施的肥料為0.5%的尿素液，9－10月葉面噴施磷酸二氫鉀，每隔10天－15天噴1次，連續3次，噴施濃度為0.3%。
3.灌溉排水：每年在發芽前、花期、秋季施肥及封凍以前各澆透水1次。坡地或丘陵區無灌水條件，多采用抗旱保墑措施，以增加土壤水分。如覆蓋塑料薄膜，平地沿樹行覆蓋，寬1.5米，坡地可對樹盤進行局部覆蓋，面積1-2平方米。平地椒園，雨季要及時排水，以防積水過多，影響花椒生長。
二、花果管理
花椒一般要3月下旬萌芽，4月中旬顯蕾，5月上旬盛開，中旬開始凋謝。若這時管理跟不上，會發生大量的落發落果現象，可以采用下列措施保花保果：①盛花期葉面噴10毫克/千克的赤霉素；②盛花期、中花期噴0.3%磷酸二氫鉀加0.5%尿素水溶液；③落花后每隔10天噴0.3%磷酸二氫鉀加0.7%尿素水溶液。進入盛果期的花椒樹，應適時進行疏花疏果，以花椒園的優質豐產和穩產。花序剛分離時為疏花疏果***佳時期，疏花疏果應整序摘除。
三、疏花疏果管理
進入盛果期，疏花疏果應整序摘除。疏花疏果量應根據結果枝新梢長度而定，一般5厘米以上的結果占50%以上，間隔摘去1/5-1/4的花序；若5厘米以上的結果枝為50%以下，剛應摘去1/4-1/3的花序，以植株有足夠的營養。
四、修剪
萌芽后，要注意骨干枝和枝組軸延長枝新梢保持旺盛長勢和合理的伸展方位與角度，當其新梢長度達50厘米左右時，要進行摘心，促其分生枝條，以有利于樹冠的加速形成和枝組的選留。冬剪時，除對主干、主枝、側枝的延長枝進行中短截外，對其余枝條應輕剪長放，并開張其分枝角度約50度。枝組間要交替更新，在枝組內輕剪發育枝，緩放中庸結果枝，短截衰弱枝，疏除過旺和細弱的發育枝；樹冠內骨干枝上無發展空間的直立枝要疏除，有發展空間的重短截降低枝位，培養成小枝組；疏除細弱的枝條和過密的枝條。對修剪時造成的傷口用“愈傷防腐膜”涂抹保護，阻止病蟲害從傷口侵入樹體危害，防干裂，保護樹體傷口及早愈合。
五、花椒病害防治
1、干腐病：發病初期，病斑不明顯，被害處表皮呈紅褐色，隨著病斑的擴大，呈濕腐狀，病皮凹陷，并有流膠出現，病斑變成黑色，長橢圓形，剝開病皮可見白色菌絲體布于病變組織中，后期病斑干縮，龜裂，并出現眾多桔紅色小點。老病斑上常有黑色顆粒產生。大型病斑可長達5-8cm，往往造成大面積樹皮腐爛，整枝整株枯死。
防治方法：加強管理，增施有機肥，增強樹勢，搞好防凍、防蟲、防日灼，減少病菌入侵，并及時修剪，帶病枝條，以防蟲促防病。
采用刮治法，即對發病部位用刀片等刮除病斑，到木質部，然后在傷口處涂抹50%托布津500倍液。
每年4-5月份以及采椒后，對全園噴1：1：100倍波爾多液或“大清園”及托布津，80%抗菌素（402）100l倍液進行防治。
2、花椒銹病：一般在6月中、下旬開始發病，7-9月為發病盛期，樹冠下部葉子首先發病。發病初期葉背面生有圓形點狀淡黃色病斑，隨著病斑擴大，呈現出黃褐色狀物，成環狀排列。
防治方法：發病初期細噴一次等量式100倍波爾多液。發病盛期噴65%的代森鋅500倍液2-3次，或噴0.2波美度的石硫合劑。
3、炭疽病：該病主要危害果實，發現初期，果實表面有數個褐色小點，呈不規則狀分布，后期病斑變成褐色或黑色，圓形或近圓形，中央下陷，每年6月下旬至7月下旬開始發病，8月份進入發病盛期。
防治方法：加強椒園管理，并注意椒園通風透光。6月中旬可噴一次1：1：200倍的波爾多液或50%退菌特800倍液，發病盛期，可噴1：1：100倍的波爾液或代森錳鋅800倍液。
4、枯梢病：該病主要危害當年小枝嫩梢。初不明顯，后期嫩梢枯死、直立，小枝上產生灰褐色長形病斑。病斑上許多黑色小點，表皮略突出。6月下旬開始發病，7-8月份為發病盛期。
防治方法：發現枯梢，及時剪除燒毀。發病期，噴70%托布津1000倍，或65%代森鋅400倍，40%福美砷800倍。
六、花椒蟲害防治
1、花椒介殼蟲：該蟲主要危害花椒嫩芽。2月下旬，初孵若蟲為桔黃透明，取食后漸漸變為肉紅色，4月中旬雌蟲羽化結束，產卵主要部位在葉背，4月下旬為產卵盛期，卵期15天左右。
防治方法：出蟄期（2月下旬-4月中旬）：從3月初開始，每日田間觀測2-3次，當若蟲大量出蟄之日起開始噴藥：噴“介殼速殺”或“介死凈”800-1000倍液；噴“水胺硫磷”1500倍+等量“害立平”；噴“速撲滅”1000倍。
卵期（4月下旬-5月中旬）：可噴“水胺硫磷”1500倍+等量“害立平”。
若蟲期（6月下旬-10月下旬）：可噴“介殼速殺”或“介死凈”800倍液；噴“滅掃利”2000倍液；噴“水胺硫磷”1500倍+等量“害立平”。
越冬期：在樹木休眠期內，可噴3-5波美度石硫合劑；“威力殺滅”800倍；“介死凈”800倍液。
2、花椒窄吉丁：一年一代，以幼蟲在枝干和木質部或皮下越冬，第二年4月下旬開始活動，4月下旬至6月下旬為化蛹盛期，5月下旬至7月上旬為成蟲羽化出洞及產卵盛期，6月下旬到8月上旬進入幼蟲孵化盛期，幼蟲期達10個月以上，以4月、6月為危害嚴重期。
防治方法：4月下旬至5月上旬越冬幼蟲流膠期和6月上旬的初孵幼蟲鉆蛀流膠期，用釘錘、石塊等錘擊流膠部位，砸死幼蟲，然后用小刀將流膠部位的干枯、龜裂、腐爛或面積較大的膠疤一同刮掉，刮至好皮，然后涂抹20-50倍的“速撲滅”。
5月中旬至6月下旬樹冠噴藥，如氧化樂果、速滅殺丁、敵殺死等800-1000倍液，7天一次，連噴2-3次殺成蟲；6月幼蟲孵化盛期，用50-100倍的“速撲滅”進行涂干，7-10天一次，連噴2-3次，殺初孵幼蟲。
3、蚜蟲：該蟲一般一年可繁殖20-30代，以卵在花椒樹上寄生越冬，第二年3月孵化后的若蚜，在樹上繁殖2至3代后，產生有翅胎生蚜，有翅蚜4-5月間飛往棉田或其它寄生樹上產生后代并為害，滯留在花椒上的蚜蟲至6月上旬后即全部遷飛，8月份又有部分翅蚜從棉田或其它寄生樹上遷飛至花椒上第二次取食為害。
防治方法：生物防治：保護天敵，在5月上旬，早晨用捕蟲網在麥田捕捉七星瓢蟲等成蟲，幼蟲，回放到椒枝上，瓢蚜比為l：200，也可在椒樹上噴灑人工蜜露或蔗糖液，以引誘七星瓢蟲等天敵。
藥劑防治：噴霧器裝水為15公斤，每桶兌藥如下：①滅掃利8毫升；②輝豐快克15毫升；③凱速達8毫升。
害蟲大發生時，可采用復混農藥，即：①速撲殺8毫升+阿維菌素4毫升；②火掃利10毫升+阿維菌素4毫升。尿洗合劑：尿素（4）：洗衣粉（1）：水（400）。
樹干涂藥法：時間為3月上、中旬。距樹干基部20-30cm處，刮去老皮，涂內吸類農藥15-20cm寬，然后用報紙或牛皮紙包扎。如用藥為：速撲殺（1）：水（20）