柿子樹是開發山區治窮致富的重要樹種，也是自然界維持生態平衡的優良樹種。那么柿子樹能嫁接什么果樹？新種的柿子樹幾年才能結果？據專家經驗，柿子樹能嫁接黑棗，一般嫁接后3～4年開始結果，15年后達盛果期，經濟壽命長達百年，因此有“一年種植，百年收益”之說。
柿子樹對土質選擇不嚴，無論山地、丘陵、平原、河灘；肥地、瘠地；粘土、沙土均能得到相當產量。因此發展柿子生產，對充分利用土地，提高地面覆蓋率，改善氣候，改善人們居住環境有其重要作用。柿樹樹冠開張，葉大光潔綠樹濃影，夏可遮蔭納涼；入秋碧葉丹果，鮮麗悅目，晚秋紅葉可與楓葉比美，也是一種優良的觀賞樹木。
而黑棗，學名君遷子，又稱野柿子。廣泛分布于中國北方地區，主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。
柿子樹的嫁接時間和嫁接方法：
一、嫁接時間
嫁接可以在在9月上旬至10月上旬，也可以在翌年3月下旬至4月中旬。
二、嫁接柿子樹有枝接和芽接兩種方法：
嫁接柿子樹必須速度快、時間短，技術熟練。因此，接前必須做好充分的準備，把所用的東西放在手邊。因為柿子樹含有一種叫單寧的物質，這種物質極易在空氣中氧化，形成一層薄膜，隔斷砧、穗之間削口上的細胞交流，影響成活。
1、枝接：枝接有劈接和插皮接兩種方法。
（1）劈接樹液未流動前可用劈接，截斷枮木，與截面垂直縱劈一刀，削接穗兩面成楔形，將插穗插入，至少一側形成層相對。若枮木粗，可在切口另一端再插一根接穗，使一側形成層對齊。
（2）插皮接樹液流動（離皮）后，多用插皮接。接穗削成馬蹄形，削面長2厘米以上，要平整光滑，相對的一面削成小馬蹄形，長0.3～0.5厘米，使下端呈楔形，便于插進。在嫁接部位將枮木截斷，在平滑的一面開一1～2厘米的豎刀口，隨即把削好的接穗插入，稍露白。隨后用塑料條綁緊、綁嚴。
2、芽接：芽接在6～7月份進行，多用“T”字型芽接、方塊芽接。柿樹枝條含單寧，創傷處容易氧化變色，影響成活，所以要求以快的速度完成嫁接。
附：什么是嫁接？
嫁接，植物的人工營養繁殖方法之一。即把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株。嫁接的方式分為枝接和芽接。嫁接時應當使接穗與砧木的形成層緊密結合，以確保接穗成活。接上去的枝或芽，叫做接穗，被接的植物體，叫做砧木或臺木。接穗時一般選用具2到4個芽的苗，嫁接后成為植物體的上部或頂部，砧木嫁接后成為植物體的根系部分。
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