現在是三伏天，俗話說頭伏蘿卜，講的是每年進入伏夏后就可以陸續播種胡蘿卜了。胡蘿卜營養價值豐富，有“小人參”之稱，它含有的胡蘿卜素、維生素、多種氨基酸等營養成分，可是一種難得的果、蔬、藥三者兼用的上品。因此每家每戶都會種植點胡蘿卜。那么胡蘿卜種植如何高效管理呢？下面一起來看看。
胡蘿卜種植、管理雖然簡單，但它的發芽率比較低。這與我們的種植方式有很大的關系，如果種植方式錯誤或處理不當，可能會不發芽或者嚴重缺苗斷壟。胡蘿卜前期幼苗生長緩慢，較耐高溫。而后期肉質根形成和膨大，則又需要在冷涼氣候下才能達到優質產品。所以，胡蘿卜適宜在春季覆膜種植和秋季露地種植。
選種
伏天種植胡蘿卜，要選擇耐熱性強，抽薹晚早熟的品種為宜，因為伏天氣溫非常的高，如果種子選擇不好的話，是會影響胡蘿卜出苗率的。胡蘿卜種子比較特殊，選擇種子時盡量選擇新鮮，正規生產廠商的包衣品種，以種子的優良性。散裝種子在播種前，應充分讓其晾曬均勻，以提高種子活性和防治表面的病蟲害菌。
整地
胡蘿卜屬于根莖類作物，肉質根生長膨大需要較深厚和疏松的土質，土壤的性質對胡蘿卜產量和品質影響很大。要是土壤過硬的話，那是不利于胡蘿卜生長成活的。所以，土層深厚肥沃，疏松通透是高產的一個標準；相反，土壤黏重，易積水通透性差，是不適宜種植胡蘿卜的。
胡蘿卜的種子小，表面且生有毛刺，為提高出芽率，田間土壤應深耕細作，耙細耙勻；并重施有機肥，和氮、鉀肥，硫酸銨，硫酸鉀或草木灰。胡蘿卜根系發達較耐旱，但整個生育期又要保持田間濕潤、足墑。所以，為防積水保墑，建議起壟種植為宜。
播種
胡蘿卜種子小而且表面多毛刺，播種前把種子用手揉搓一下，使種子表面接觸土壤的幾率增加，提高出芽率。要是不用手揉搓的話，就要做好播種的土壤管理。
土壤精細耕作為前提，然后種子播種后，覆薄土并輕踏土壤，可以起到種子土壤緊密接觸，加速發芽出苗時間的作用；胡蘿卜幼芽頂土能力弱，覆土厚度應薄（甚至不用覆土），才能全苗。
很多蔬菜作物，都是出回墑，就是說澆灌或雨后才逐漸發芽、出苗。胡蘿卜就是其中一種。我們可以根據這一特性，在播種后根據情況澆灌，保持土壤濕潤，加快出苗。
田間管理
稀植是胡蘿卜高產的關鍵措施，但株距也不宜過大，定苗后在10-15厘米左右為佳（也可根據品種決定）。胡蘿卜齊苗后就要及時間苗，要間去病弱苗，過密苗；植株5-6片葉子時即可定苗，定苗的同時，可進行中耕除草。這時苗弱，除草盡量淺鋤，以免傷及胡蘿卜幼苗根系。
胡蘿卜雖然有較強的耐旱性，但在生長期間需要有充足的水分才行。灌溉時，盡量小水噴灌或滴灌，應避免大水漫灌和積水。若雨水充足，不用灌溉即可，連續降雨時還要做好排水的工作。肉根根膨大時，要保持土壤始終濕潤足墑，可提高胡蘿卜的品質；但也不能澆水過量，否則會引起胡蘿卜肉質根開裂。
在肉質根膨大期澆水的同時，可追施或隨水沖施肥，硫酸銨或人糞尿、鉀肥要施足。以后再根據生長情況，追肥1-2次。按照以往種植習慣，一般距次追肥20天左右再追加一次。
采收
對于胡蘿卜采收，新鮮不老的胡蘿卜口感才是的，所以胡蘿卜收獲時間不宜過晚，否則可能會降低肉質根的質量，或遭受早霜凍害，一般在10月中下旬即可陸續采收。
以上就是胡蘿卜伏天高效種植技術要點了，現在正是種植胡蘿卜的好時節，只要按照上面介紹的步驟來種植，相信一定能收獲到高產高品質的胡蘿卜。