番茄有保護肝臟、營養心肌、降低血壓的作用，它含糖量適度（為葡萄糖和果糖），維生素P，有類似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保護血管，能。常食番茄對冠心病和肝臟病人有輔
助的作用。含有一種叫氯化銅的物質，對肝病有輔助作用。這么有營養的蔬菜是怎么種植的呢？期間又該如何施肥呢？
溫度
從播種到片真葉出現（破心）。在正常溫度條件下這一時期為7-9天；幼苗期是指從片真葉出現至花序現蕾。此期適宜晝溫為25-28℃，夜溫為13-17℃。此期地溫對幼苗生育有較大的影響，
適宜的地溫應保持在22-23℃；始花座果期是指從花序現蕾至座果。這個階段是番茄從以營養生長為主過渡到生殖生長與營養生長同等發展的轉折時期，直接關系到產品器官的形成及產量；
選時
黔東南地區早熟栽培在11月中下旬播種育苗，其他地方正季栽培在12月中下旬播種育苗，作秋延晚栽培5月中下旬播種育苗。
土壤
番茄能耐旱，但不耐澇，對土壤要求不十分嚴格，為了獲得高產，需選擇土層深厚、疏松肥沃、保水保肥力強的土壤。
施肥
深耕耙細后開成寬80厘米，高16-24厘米的廂，廂溝寬33厘米，每廂栽2行。在施肥時氮、磷、鉀合理的配合比例為1：1：2，畝施腐熟有機肥3000-5000公斤，配合施入過磷酸鈣25公斤，鉀肥20公斤（或
草木灰80公斤）。
番茄生長期適當追肥，不可偏施氮肥，須配合磷鉀肥。一般于定植緩苗后施催苗肥，促莖葉生長。穗果開始膨大后進行第二次追肥，促果實膨大，中、晚熟品種還需在、二穗果采收后進行3-4次
追肥。在果實生長期間用1.5%過磷酸鈣或0.3%磷酸二氫鉀溶液進行葉面追肥，有利于果實成熟，提高產量。定植緩苗后需中耕保墑，花序開花期間應控制灌水，防止因莖葉生長過旺引起落花落果。
穗果座果后，植株需水較多，應及時灌溉。雨季注意排水。
定植
適時定植，合理密植：春季保護地早熟栽培于2月下旬至3月初搶冷尾暖頭天氣定植；露地地膜覆蓋栽培于3月20日左右搶冷尾暖頭天氣定植。定植密度為早熟品種多干整枝行株距50×30厘米，每畝3000株
左右；中晚熟品種采用單干整枝每畝3500株左右；采用雙干整枝時每畝2000株左右。
整枝
整枝、達架、綁蔓：在穗果座果后搭“人字”形架。整枝方式主要有兩種，一種是只留主干，側枝全部摘除（側枝長到4-7厘米時摘除為宜）稱為單干式整枝；另一種是除留主干外再留花序下的
側枝，其余側枝全部摘除，稱為雙干整枝。不管采用那種整枝方式，都要注意及時綁蔓。
保花
為防止落花落果可于花期用10-20ppm2，4-D藥液浸花或涂花，或用20-30ppm的番茄靈噴花。植株生長中后期，下部的老葉也可適當摘除，以減少養分消耗，改善通風透光；無限生長型品種在4-5臺果后要
及時打頂，提高坐果率，促進果實成熟。
采收
番茄
適時采果。番茄成熟有綠熟、變色、成熟、完熟4個時期。貯存保鮮可在綠熟期采收。運輸出售可在變色期（果實的1/3變紅）采摘。就地出售或自食應在成熟期即果實1/3以上變紅時采摘。采收時應輕摘
輕放，摘時不帶果蒂，以防裝運中果實相互被刺傷。初霜前，如還有熟不了的青果，應采下后貯藏在溫室內，待果實變熟后再上市，這樣既延長了供應期，又增加了經濟效益。在果實后熟期不宜用
激素刺激果實著色，經精選后裝箱銷售，它的好處在于既降低了生產成本，改善了果品品質，又了消費者的食用。
以上內容就是番茄的種植方法與施肥技巧了，希望能夠幫助到您，祝您開心快樂每一天！