秋季到來，雨水增多，氣溫也逐漸下降，非常適合各類蔬菜的生長發育，是蔬菜生產上比較忙的節氣，對于菜農朋友來說，秋季蔬菜該如何管理呢？下面就跟大家分享一下秋季蔬菜的管理方法。
秋冬茬蔬菜要適期定植
日光溫室番茄、茄子、辣椒、黃瓜等喜溫蔬菜作物正值定植適期，保溫性能好的溫室能越冬生長，供應元旦、春節以及來年春季市場。要提前做好棚室消毒和扣好農膜，在定植前15天整地施肥，每畝施用腐熟、細碎的優質有機肥5000公斤以上，有機肥源困難的可施用生物有機肥或商品有機肥3000公斤，精細整地，做到地平、畦平，疏松、無明暗坷垃；選在晴天的下午定植，做到深淺一致，密度合理，及時澆足定植水。
越冬根茬菜的播種
露地越冬根茬菠菜、小蔥在9月下旬播種為適宜，同冬小麥播期基本相同。農諺說“秋分早、寒露遲、秋分播種正當時”，若播種過早，越冬時幼苗過旺，抗寒能力弱；若播種過晚，幼苗太小，均不利于幼苗越冬，并且產量低。要提前整地施肥，每畝施用腐熟、細碎優質有機肥3000公斤或商品有機肥2000公斤以上；采取條播或撒播的方式，做到播種均勻，深淺一致，墑情適宜。
露地快熟菜的播種與定植
在溫室、大棚等設施保護地和露地適宜播種或定植的油菜、茼蒿、生菜、菠菜、香菜、芹菜、櫻桃蘿卜等快熟的多種葉類和根莖類蔬菜，在30天-50天后采收上市。油菜、芹菜和生菜采取提前育苗移栽的方式，菠菜、茼蒿、茴香、櫻桃蘿卜等采取直播的方式。還可在溫室定植甘藍、菜花、萵筍等甘藍類蔬菜，在冬季供應市場。
大白菜做好水肥管理
秋播大白菜到了包心初期，提早播種的販白菜進入包心中期，正是形成產量的關鍵時期。要做好追肥、澆水，確保養分和水分的均衡供應。一般間隔7天-10天澆一水，每次每畝隨水追施含氮磷鉀三元液體肥10公斤，販白菜在采收前20天停止追肥。每間隔7天左右葉面噴肥一次，以雷力2000等功能性肥料效果好，以快速補充營養，促進生長。做好霜霉、軟腐、菜青蟲、蚜蟲等病蟲害防治。
大蔥的采收
進入農歷8月份大蔥可以陸續采收，農諺說：“八月蔥九月空”，說明采收過晚會影響其商品性，所以要根據市場需求及時采收。
蘿卜、胡蘿卜、芥菜及時澆水
露地秋季種植的各類蘿卜和芥菜正值肉質根膨大期，首先應及時澆水，水分供應均勻，不要使土壤過分干旱，也不要一次澆水量過多；底肥施用數量少的蘿卜，可以每畝隨水沖施含氮磷鉀的有機液體肥料6-10公斤；及時防治蚜蟲、菜青蟲和病毒病、軟腐病等病蟲害。
設施蔬菜注意防治病蟲害
秋茬種植的大棚、日光溫室蔬菜正是田間管理忙的時候，要調節適宜的溫度、光照和水分，番茄等喜溫類蔬菜適宜溫度為白天23℃-28℃，夜間15℃-18℃；芹菜等喜冷涼蔬菜白天適宜溫度為20℃-22℃，夜間10℃-12℃；第二是及時澆水、追肥；第三是做好整枝打杈、疏花疏果，及時去除老葉、黃葉和側枝，疏去過多的果實和畸形果實；秋大棚9月20日以后坐的果實一般不能成熟，應及早疏去；第四是做好病蟲害防治工作，重點防治番茄黃化曲葉病毒病和晚疫病，黃瓜霜霉病以及白粉虱、紅蜘蛛、茶黃螨等害蟲。番茄晚疫病和黃瓜霜霉病在低溫、高濕生長環境下易發病，所以在栽培管理中要避免形成這種環境，降雨后及時關閉風口；第五是要及時采收，既能提高商品率，又能防治果實墜秧而影響植株繼續結果。
耐寒蔬菜的定植與播種
保溫性能較差的日光溫室適宜種植甘藍、菜花、萵筍、芹菜、生菜、白蘿卜等耐寒性較好的蔬菜，秋分節氣正是定植、播種的適期。要提前清潔田園，將前茬的殘株、爛葉和雜草干凈，運到指定地點進行高溫消毒和臭氧處理；每畝施用腐熟、細碎的有機肥3000公斤或生物有機肥2000公斤，耕耙后與土壤摻勻，除蘿卜做成高畦直接播種外，其余蔬菜做成平畦采取育苗移栽的方式。選晴天下午定植，按照深淺一致、密度合理的標準定植，及時澆足定植水。
以上就是秋季蔬菜管理方法的一些介紹，菜農朋友們可以參考這些方法，結合實際的種植情況，科學地進行管理。