西瓜味甜多汁、降溫去暑，是夏天比較受人歡迎的水果之一，今天就和大家分享一下西瓜全套栽培技術！
西瓜的生物學特性
根系：西瓜的根屬深根系，主根深達1米以上，側根橫向延伸可達4-6米，主要根群分布在10-40厘米土層內，吸肥吸水能力強。
西瓜根系的再生能力弱，受傷以后不易恢復，育苗移栽時，一定注意根的保護。
莖：西瓜莖又稱蔓，主蔓在5-6片葉之前直立生長，超過30厘米續長出一定長度時，由于機械組織不發達，支撐不住自身重量，便葡匐地面生長。莖的分枝能力很強，可萌發3-4級側枝，但以主蔓3-5片葉腋中發出的側枝較為鍵壯。
西瓜的莖節上極易產生不定根，采用壓蔓的辦法，可促使不定根形成，增加吸收面積，固定植株，防止滾秧。
葉：形狀與大小因著生的位置而異。第1片真葉呈矩形，無缺刻，而后隨葉位的長高裂片增加，缺刻加深。第4、5片以上真葉具有品種特征，第1片真葉葉面積10平方厘米左右，第5片真葉達30平方厘米，而第15片葉可達250平方厘米，是主要的功能葉。葉片由肉眼可見的稚葉發展成為成長葉需10天，葉片的壽命為30天左右。
西瓜葉片表面有蠟質層，茸毛密生，正反面均有氣孔，但正面蠟質層較厚，茸毛和氣孔較少。因此，病菌易從葉背長入，在噴藥和根外追肥時。要噴在葉背面，以利于植株吸收。
花：西瓜花小黃色，雌雄同株異花，單生于葉腋。早熟品種在主蔓第六、七節著生雌花，中、晚熟品種在第十節以后發生朵雌花。雌花間隔節數為7-9節。開花盛期可出現少數兩性花，花清晨開放下午閉合。
果實、種子：果實為橢圓形、球形，顏色有深綠、淺綠、或帶有黑綠條帶或斑紋。瓜瓤有紅、黃、白等。種子有黑、白、或紅色等。西瓜還可按其種子的大小分為大籽型西瓜、小籽型西瓜和無籽西瓜，種子千粒重大籽類型100-150克、中粒類型40-60克、小籽類型20-25克。
西瓜的生育周期
全生育期可劃分為發芽期，幼苗期、抽蔓期和結果期等四個時期。
發芽期：由種子萌動到子葉展開，真葉顯露為發芽期。幼苗出土后，要防止徒長，以促進根和葉的發育。
幼苗期：由真葉顯露到5-6片葉為幼苗期。此期生長量小，栽培上應給予良好的條件，促進幼苗根系和器官分化。
抽蔓期：由5-6片葉抽蔓開始到留瓜節位的雌花開放為抽蔓期。此期生長速度快，生長量大。栽培上要促進莖葉生長，形成一定的營養體系，同時要控制徒長，花器的形成。
結果期：由留花節位的雌花開放到果實開始旺盛生長為止。又可分為座果期，果實生長旺盛期，變瓤期等3個時期。
坐果期：由留瓜節雌花開放到果實開始旺盛生長為止。光合產物開始向果實輸入。栽培上主要調節營養生長和果實發育的平衡，以坐瓜。
果實旺盛生長期：由果實迅速生長到果實大小基本固定為止。此期果實生長量大，吸收養分多，是形成產量的關鍵時期。栽培上應追水追肥，促進果實的迅速生長。
變瓤期：由果實大小基本固定到成熟期為止。此期糖分迅速轉化，外觀具有該品種的固有色澤。栽培上應防止莖葉早衰，以產量和品質。
西瓜對環境的需求
溫度：西瓜喜溫暖、干燥的氣候、不耐寒，生長發育的適溫度24-30℃，根系生長發育適溫度30-32℃，根毛發生的溫度14℃。以下是各生育期適宜溫度：
發芽期 25-30℃
幼苗期 22-25℃
抽蔓期 25-28℃
結果期 30-35℃
水分：西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時，濕度過大，易感病，產量低，品質差。
幼苗期 需水量較少
抽蔓期 需要充足的水分
開花期 土壤濕度50-60%為宜
膨果期 需水量
成熟期 適當控水，水分過多含糖量降低
光照：西瓜喜光照，在日照充足的條件下，產量高，品質好。
結果期 要求日照10-12小時以上，低于8小時則結瓜不良。
土壤：西瓜適應性較強，以土質疏松，土層深厚，排水良好的砂質土。喜弱酸性，pH值5-7為宜。
西瓜常見的幾種栽培模式
露地直播
清明過后，基本進入無霜期，氣溫回升快，露地西瓜可直播干籽，或催芽后大芽直播。該種植方式不求早熟，以高產栽培為主，一般選中早熟或中晚熟的優質大果高產型品種。
地膜覆蓋栽培
這是目前我國普遍的一種種植方式，有“直播種子后蓋膜”和“蓋膜后定植提前育成的瓜苗”兩種方式。目前有的地方采取地膜“先蓋天、后蓋地”的栽培方式很好。地膜覆蓋西瓜約在4月中旬斷霜后種植，收獲期較露地直播的早7-15天，產量可高30%左右，一般以中熟或中早熟品種為主。
小拱棚栽培
建立在地膜覆蓋的基礎上，一般是拱棚加地膜覆蓋。多數先育苗后定植，可于3月中下旬定植，若夜間在棚上覆蓋草苫，定植期可提前到3月上旬，一般于6月上旬即可上市，因為上市早，還可留二茬瓜，經濟效益較高。這種栽培方式以追求早熟、售價高為主要目的，同時兼顧二茬瓜產量，因此，要求選用耐低溫、早熟，且二茬瓜好的品種。
溫室栽培
溫室的保溫效果好，西瓜溫室栽培可提前種植、搶早上市，售價高。溫室西瓜育苗期一般為12月下旬-1月上旬，定植期為2月上中旬，4月下旬-5月上旬上市，可收獲二茬瓜。這種方式栽培的西瓜，以追求高價格、高效益為目的，但由于氣候不穩定，對品種的要求更嚴格一些。
塑料大棚多層覆蓋栽培
大棚多層覆蓋是指“大棚+二膜+拱棚+地膜”，有的地方還在拱棚上蓋草苫，保溫效果更好，更有利于西瓜提早上市。定植期可提前到2月下旬-3月初，西瓜整個生育期都處于大棚覆蓋條件下，收獲期可提前到5月上中旬。如精細管理，6月中旬還可收獲二茬瓜。這種栽培方式以追求提前上市，應選用耐低溫、早熟的品種。
西瓜栽培技術要點
整地
栽培西瓜要選土壤疏松、土層深厚、土壤肥沃、排水良好、光照充足、當西曬的地塊。西瓜地不宜連作、一般要4-5年輪作一次。前作以水稻、玉米等禾本科作物為，其次是土豆、白菜等蔬菜作物。
瓜田必須深耕，冬季進行翻地。在深耕過或有深耕基礎的地塊里，四周開排水溝，按照栽培的行距2.4-3.0米包溝（溝寬0.5米）開廂，在畦面一側開溝施基肥。
每畝施入農家肥2500-3000公斤，加施磷肥15-20公斤，平衡型復合肥20-25公斤，硼砂2公斤，鋅肥1公斤，配合施入海精靈生物刺激劑，可以起到改善土壤理化性質，增加土壤團粒結構，以便提高肥料利用率。
蓋好基肥溝，并整成瓜壟覆蓋地膜，等待播種或移栽。在開廂時應注意廂行與春、夏風向垂直，在風先吹進一邊的廂面開溝施基肥，便于定植后瓜蔓與風向一致。
浸種催芽
浸種：浸種前先將種子曬1天，將曬過的種子用不燙手的溫水（大約30℃左右）浸種6-8個小時，然后撈出用毛巾或粗布將種子包好搓去種子皮上的粘膜，為防枯萎病，用1000倍液的甲基硫菌靈再浸4個小時，一般浸種時間要求達到12小時，種皮軟化即可取出用清水沖洗干凈以備催芽。
催芽：將浸好的種子平放在濕毛巾上，種子上面再蓋上一層濕毛巾，放置于30-35度環境下催芽，72小時基本出齊，發芽85-90%露白即可播種。
如果是包衣種子，已進行了消毒，可直接播種。
播種或移栽
催芽直播：在瓜壟上近施基肥處開一條深8-10厘米的淺溝或穴，株距45-50厘米，每穴播入催芽種子1-2粒，干旱時