生姜，不僅是一種調味用品，而且還含有豐富的營養元素。今天中國農化招商網的小編就和大家分享一下選擇生姜種子有哪些注意事項？
隨著生姜種植時節的到來，姜農需要提前做好姜種的選擇。然而，在選擇姜種時很多人缺乏相應的知識，姜種選擇不當，會導致大姜出苗不齊，長勢較弱，嚴重影響大姜產量。因此，在選擇時，需要慎重。
選擇生姜種子的注意事項：
要選擇長勢好，產量高的優良生姜品種。以色澤鮮亮，個大，塊粗，單塊重量在100～150克的姜塊作為姜種。大姜在催芽到三股杈期之前所需要的營養都來自姜母，姜母足夠大，提供的營養足夠多，才能夠大姜根系在吸收到足夠的營養之前（三股杈之前），植株長勢健壯，不會出現營養供應不足的情況。姜塊較小，無法滿足植株生長的營養需求，植株必然比較瘦弱，產量降低。
另外，姜農在催芽時以使用泥姜催芽為主的，建議姜農先選購姜塊粗大，并且比較完整的姜片催芽，不要在催芽前將姜塊掰下，以防傷口多，病菌易從傷口侵入，影響催芽質量。應等到催芽完成后，再將適宜作為姜種定植的姜塊掰下定植為好。
總之，在在選購姜種時，姜農應該選用產量高、品質好、市場需求量大的面姜為好。下次您再選擇生姜種子應該就輕車熟路了吧。