蘋果樹管理要合理施用肥料依據葉片營養診斷結果，并結合土壤化驗結果和樹相，進行平衡施肥。控制氮肥用量，增施磷鉀肥和有機肥，于蘋果采收前分兩次施入。
適時除袋雙層袋應在未套袋蘋果正常采收前30天開始除去。先將外層袋連同扎口的細鐵絲一并去掉，內層袋至少保留3個晴天后除去。如遇陰雨天，則需延長保留內層袋的天數。在內層袋保留期間，其袋口與破損處能直接通風和射入陽光，便于袋內果實適應外界環境。單層袋宜在未套袋蘋果正常采收前20天開始除去，金冠蘋果在采收前可不必除袋。對于雙層袋，外層袋和內層袋均宜在上午10時至下午4時除去。對于單層袋，宜在上午10時至下午4時將單層袋縱向撕開數條口，保留4天后除去。
摘葉摘除影響果實受光的葉片，能增加著色指數15%以上。一般從采收前30天開始，分3次進行。次摘除果梗部位直接影響果實著色的葉片，第二次摘除果實周圍5-10厘米的葉片，第三次在采收前15天摘除果實附近及影響到內膛果實受光的外圍葉片。
轉果轉果一般在果實陽面著色后進行。轉果時，用右手托住果實，左手捏住果柄基部，把果實背陰面轉向陽光能照射到的地方，必要時用透明膠帶固定果實。對于下垂果，因沒有可使果實固定的地方，因此一般不進行轉果。
鋪反光膜鋪反光膜一般在次摘葉后進行。
適時采收套袋蘋果要比未套袋蘋果延遲7天采收，以提高果實的甜度，使其風味更佳。