豆類蔬菜主要指豇豆、四季豆等。豆類蔬菜的種植方法都差不多，那么，豆類蔬菜怎么種？下面為大家介紹豆類蔬菜栽培技術(shù)。
一、品種選擇
根據(jù)不同的栽培方式選擇相應(yīng)的品種。進(jìn)行春提早栽培時(shí)，豇豆可用之豇特早30、全能豆冠等品種，四季豆可用優(yōu)勝者、供給者等品種。豇豆進(jìn)行夏秋栽培時(shí)，可用高產(chǎn)四號(hào)。
二、種子
采用溫湯進(jìn)行。作法同茄果類蔬菜。
三、適時(shí)播種
播種時(shí)間要根據(jù)栽培方式來確定。春提早栽培，一般在2月上旬播種。在豇豆進(jìn)行夏秋栽培時(shí)，在7月下旬之前播種。
四季豆
四、提倡輪作
蔬菜忌連作，提倡輪作。豆類蔬菜應(yīng)進(jìn)行2年以上輪作。
五、定植前的準(zhǔn)備
（1）前茬作物收獲后，及時(shí)深耕，利用冬季低溫凍垡，或利用夏季高溫烤土，減少土傳病害。
（2）采用深溝窄廂、高壟栽培，使雨水能及時(shí)排出，防止積水。一般廂溝深30厘米、廂寬80厘米。合理密植，保持良好的通風(fēng)透光條件。
（3）重施底肥：底肥應(yīng)多施有機(jī)肥。每畝施腐熟人畜糞尿1000-1500公斤，復(fù)合肥40-50公斤，過磷酸鈣20-25公斤。人畜糞尿一定要腐熟后才能使用。
（4）覆蓋地膜：春提早栽培提倡覆蓋地膜，減少病害的發(fā)生。
六、定植后的管理
（1）抽蔓后要及時(shí)吊繩引蔓。
（2）及時(shí)枯枝敗葉，病株和病葉，并帶出菜園，集中銷毀。
（3）未覆蓋地膜的要適時(shí)中耕除草。
（4）合理追肥：幼苗期少施，開花結(jié)莢期適當(dāng)重施，并結(jié)合葉面追施0.2-0.3%的磷酸二氫鉀。
（5）夏秋季栽培覆蓋遮陽網(wǎng)。
圖：豇豆
七、病蟲害的防治
豆類蔬菜病害主要有銹病、炭疽病、病毒病等。病毒病可在發(fā)病初期用病毒A、病毒K等農(nóng)藥防治。銹病、炭疽病可用粉銹寧、可殺得、百菌清等農(nóng)藥防治。害蟲主要是斑潛蠅、蚜蟲、豆莢螟等，可用樂果、蟲螨克、順反氯氰菊酯、甲維鹽等農(nóng)藥防治。
其他參考答案：
豆類蔬菜屬于豆科，主要有菜豆（蕓豆）、豆角、毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆和刀豆。這些種類中依其生物學(xué)特性不同，可分為喜溫性豆類蔬菜（如菜豆、豆角、毛豆、扁豆、刀豆）和喜冷涼性豆類（如豌豆和蠶豆）兩大類。喜溫性的豆類蔬菜，性喜溫暖，不耐霜凍，要在斷霜后才宜播種或移栽。
如菜豆在18～20℃，豆角在20～25℃生長良好，扁豆在35℃高溫下也能正常生長，這類蔬菜雖屬短日照作物，但很多品種屬于中光性，對日照的要求不嚴(yán)格。喜冷涼性豆類蔬菜，性好冷涼，幼苗有較強(qiáng)的耐寒力，一般在零下5℃以上致凍死。
生長期以月平均溫度12～16℃較為適宜，開花結(jié)莢期適宜的溫度為15～18℃。這類蔬菜為長日照作物 ，但豌豆的有些品種在短日照條件下也能開花。豆類蔬菜一般都較耐旱，但在種子發(fā)芽時(shí)需要一定的水分，過分干旱會(huì)影響出苗。但如水分過多，易使種子腐爛，造成缺苗。開花期要控制水分，但開花期過分干旱，也會(huì)引起落花，因此要注意適當(dāng)澆灌，結(jié)莢期則要有較充足的水分。豆類蔬菜都有根瘤菌幫助吸收氮肥，但各種類和品種之間發(fā)達(dá)程度不同，如豆角、菜豆、扁豆和毛豆的早熟品種，根瘤菌一般不太發(fā)達(dá)，幫在增施磷、鉀肥的基礎(chǔ)上，仍要適量追施氮肥；而蠶豆和毛豆的晚熟品種，根瘤菌較為發(fā)達(dá)，應(yīng)以磷、鉀肥為主。豆類蔬菜多為自花授粉作物，但菜豆和蠶豆也會(huì)產(chǎn)生天然雜交，因此留種時(shí)應(yīng)注意。
回答者：小張 2015/11/25 9:37:22