棗營養豐富，種類很多，我國有13個種。在全世界約有100種，主要分布在亞洲和美洲的熱帶和亞熱帶地區，那么，棗有哪些種類？
棗品種主要有以下幾種分類方法：
1 按地區分
一般以年平均氣溫15度等溫線為界，分為南棗和北棗兩個生態型。
2按果實大小和果形分
①果實大小分為大棗和小棗兩類。大棗如靈寶大棗、灰棗、贊皇大棗、阜 平大棗等等；小棗如金絲小棗、無核小棗、雞心蜜棗等等。
②將果大小與果形等性狀結合起來分為6類。小棗型，如金絲小棗、無核小棗、雞心蜜棗、密云小棗等；長棗型，如郎棗、壺瓶棗、駿棗、贊皇長棗、灌陽長紅等；圓棗型，如贊皇圓棗、圓鈴棗、緩德圓棗等；扁圓型，如冬棗、花紅棗等；縊痕棗，如羊奶棗、葫蘆棗、磨盤棗等；宿萼棗，如柿頂棗、五花棗等。
3.按用途分類
這是常用的一種分類方法：
①干品種。特點是，肉厚，汁少，含糖量和干制率均高。如金絲小棗、贊皇大棗、婆棗、靈寶大棗、郎棗、相棗等。
②鮮食品種。特點是皮薄，肉質嫩脆，汁多味甜。如冬棗、臨猗梨棗、大白鈴、蜂蜜罐等。
③兼用品種。可鮮食也可制干或加工蜜棗等產品。如鳴山大棗、駿棗、灰棗、晉棗、壺瓶棗、板棗等。
④蜜棗品種。特點是果大而整齊，肉厚質松，汁少，皮薄，含糖量較低，細胞空腔較大，易吸糖汁。如義烏大棗、宣城尖（圓）棗、灌陽長棗等。
想不到吧，大棗的種類還如此之多啊，是不是對大棗又有了一個更深層次的認識呢。
其他參考答案：
按主產區分類：山西的、陜西的、山東的、河北的、甘肅的、新疆的。占紅棗產量的90%以上。
山西十大名棗：呂梁木棗、稷山板棗、交城駿棗、壺瓶棗、相棗、灘棗、臨猗梨棗、油棗、平路屯屯棗、郎棗。
新疆名棗：和田棗、樓蘭棗、哈密大棗、阿克蘇紅棗 、斯蘭扎克玉棗等。
回答者：小張 2015/11/19 9:37:37