藏紅花非常珍貴稀有，一株花中，只有3根雌蕊可以使用，因此藏紅花目前在市場售價頗高。堪稱 藥材中的“紅色黃金”，那么，藏紅花怎么賣？市場價格是多少？
伊朗《金融論壇報》2015年5月11日報道，農業部副部長馬吉德扎德赫稱世界上94%的藏紅花產于伊朗，伊歷去年（止于3月20日）伊朗藏紅花產量超過280噸。伊朗是世界上的藏紅花生產國和出口國，目前向45個國家出口藏紅花產品。上個伊歷年（至2014年3月20日），伊朗共計生產了240噸藏紅花。預計到2015年3月，藏紅花產量將達280噸，年增長17%。
早在2009年由于伊朗藏紅花出口關稅過高和當年國內藏紅花豐收，藏紅花國內價格也從每公斤4500美元降到每公斤2500美元以下，且有進一步下跌的趨勢。但2014年之后藏紅花需求大增，伊朗藏紅花價格也一路直上。據《伊朗日報》2014年11月9日報道，每年消費藏紅花約300噸，其中大部分來自伊朗。伊朗在上個伊歷年出口了137噸藏紅花，獲利2億美元。西班牙、希臘、意大利和阿聯酋是伊朗藏紅花主要進口國，這些國家對藏紅花進行后期處理和包裝后再次出口。
在國內看藏紅花價格，也不能一概而論，首先應該區分是國內的還是國外的，國內的藏紅花價格較便宜，伊朗的藏紅花價格偏高！第二要區分藏紅花的等級，依等級定價則更靠譜！
藏紅花是一種非常名貴的藥材，價值不菲，跟蟲草一樣，由于有利可圖，一些不法商販常常以次充好，常見的就是在紅花當中混雜一些一級的紅花，或者打水增重，同時市場上也有不少假冒的藏紅花，以草紅花混雜藏紅花以次充的，用蘿卜絲或者其他花蕊染紅色當真花販賣的、甚至采用明礬或金屬增重的等等。
藏紅花價格差異也很大，因為影響藏紅花價格的因素有很多，包括藏紅花的產地，花蕊的粗壯程度，采摘部位、花蕊長度、完整度、干濕程度、韌度、新鮮度、斷碎程度這幾個方面。
正宗的伊朗藏紅花主要分為特級、一級、二級三個等級。
特級藏紅花：均是選用藏紅花中花蕊粗壯的，完整度高的，全紅，無黃根，花蕊長的，韌性的紅花，當然藥效也是的；
一級藏紅花：全紅加黃根，為柱頭頂端部分，取用相對較細的花蕊，即帶有一點黃色的花桿。
二級藏紅花：黃根部分占整體重量大約三分之二，黃根藥用價值微乎其微。
另外隨著藏紅花儲存時間越長，藏紅花的韌度和干度均會有變化，營養成分也易氧化，藥效也會有一定的影響，特級的也會降級為一級藏紅花，甚至二級的藏紅花。所以應該選擇密封的藏紅花，而不要買散裝藏紅花。
藏紅花多少錢一克？由于精選程度和等級的不同，藏紅花的價格差異能達幾十元每克。藏紅花純正與否，好與壞，直接決定其品質及功效，一分價格一分貨，藏紅花之家真誠提醒大家不要太貪圖便宜買到假貨，他們的價格確實便宜，但這樣吃了以后不但沒有好處，反而給身體造成不良的影響。
優宜堂原裝進口伊朗藏紅花，其藏紅花享譽海內外，全新，未拆封，通過 ISO22000:2005、ISO9001:2008、ISO10001:2007、德國HACCP、美國FDA等標準認證，品質，是公認品質 的藏紅花，同時也避免了國內有些不法商家摻假、造假。
其他參考答案：
在伊朗的特級藏紅花也就是國內稱的藏紅花哦，叫法不同，但品質卻比國內的要好，伊朗藏紅花也是公認的藏紅花，其實西藏本身不產藏紅花，不過現在也有很多是當地種植的，內地賣的伊朗原裝的是真的，其他的散貨，完全是真的還真不多!
回答者：小張 2015/11/12 10:12:03