現在正值黃花菜生長的旺季，一定要注意黃花菜的施肥方法和時期，那么，黃花菜應該如何正確施肥？
一、苗肥。黃花菜自2月中旬陸續出苗后，到花薹抽生前的這一階段為 苗期。這個時候供應的營養，主要用于出苗、長葉，促進葉片的早生快發，使葉片生長健壯，具有強大的同化面積，為爭取花薹與花蕾分化的數量與質量打下物質基礎。春苗肥的施用時間要早，一般應在開始萌芽時進行。春苗肥一般可用性的氮、磷、鉀肥配合施用，用量應根據土壤肥力情況而定。一般每畝施人糞尿 100-200千克，或施過磷酸鈣10千克，配合硫酸鉀或氯化鉀5-10千克。
二、薹肥。根據花黃菜的生長發育規律，為了較好地發揮肥效，一 般應在花薹開始分化時和花薹開始抽出時，分別各施一次肥，以施化肥為主。次用人糞尿與餅肥混合發酵后施用，以促進花薹、花蕾的發育。兩次每畝用肥合計：尿素12.5-15千克，過磷酸鈣10-15千克，硫酸鉀或氯化鉀10-12.5千克。其中次用量宜略少于第二次；第二次施肥時，黃花菜正進入生殖生長盛期，需肥量大，營養生長處于從屬地位，葉齡指數已達，葉片組織充實，可以重施。
三、蕾肥。蕾肥是一補充措施，對增產起 一定的作用。黃花菜具有不斷采摘不斷萌發的特性，采摘時間長，整個采摘期，需要消耗大量營養。蕾肥就是為了補充黃花菜的營養，防肥早衰，保持葉片青綠，以達到催蕾壯蕾，提高成蕾率，延長采摘期，從而提高黃花菜產量。施蕾肥的時間，一般以開始采摘10天后，即快要進入盛采期前進行為好。每畝用尿素 5-12.5千克，兌水淋施根際。