裂果是石榴生產上普遍存在的一個突出問題,從幼果期至成熟期均能發生,尤以果實采收前10~15天為嚴重。裂果率在輕的年份一般為3~9%,重的年份高達30~75%;果實開裂后易腐爛,不能保鮮貯存,商品和食用價值降低或喪失,造成重大經濟損失。其防止措施是:
1.選用抗裂果的品種 石榴裂果與品種特性有關。一般成熟期早、果形扁圓、果皮薄且易衰老的品種易裂果;成熟晚,青皮、銅殼,果皮厚而粗糙、有銹色的品種不易裂果。生產上推廣的臨選8號、臨選14號、泰山紅、豫石榴1號、豫石榴2號、豫石榴3號等,都屬于抗裂果性較強的優良品種。
2.合理選擇園址 石榴裂果與立地條件有關。一般耕作層淺、活土層薄的土壤,石榴樹長勢差、產量低、裂果重,耕層深厚的土壤,石榴樹長勢好、產量高、裂果輕;水澆地裂果輕,旱坡地裂果重。另外,土質粘重的土壤透氣性差,裂果亦重。因此,栽植石榴樹宜選擇土層深厚、有水澆條件的地塊;如果在旱坡地建園,要進行土壤改良,并搞好水土保持,防止水土流失。
3.合理修剪 目的是通過修剪,改善園內通風透光條件,促進著色和防止裂果。冬剪時,疏掉或回縮一部分較大的交叉枝和重疊枝,調整好各級骨干枝的從屬關系,間疏和回縮外圍密生結果枝、細弱下垂枝;夏季修剪,主要是抹芽、摘心和剪枝等。對沒有用和密擠枝芽及早抹除,及時疏除沒有用的徒長枝,有空間的枝可以通過摘心、扭梢使其轉化為結果枝。
4.果園覆蓋 果實生長前期,在樹盤內覆蓋塑料薄膜或農作物秸桿,有利于保持土壤水分,防止園地板結,減少石榴裂果。另外,在石榴園內間種綠肥、豆類或其它矮桿經濟作物,亦有同樣效果。
5.合理灌溉 石榴灌溉,應本著少量、均衡、多次和適當控制的原則。生產上,一般在幼果快速增長或膨脹期,每隔10~15天灌一次水;臨近雨季,逐步增加灌水次數,并每隔7~10天給樹冠噴一次水,以增加園內空氣濕度,濕潤果皮,增強果皮對連續陰雨、高濕環境的適應性,防止裂果發生;在果實快要成熟前,要停止澆水。
6.合理施肥 石榴樹施肥,應以有機肥為主,配方施足磷、鉀肥,盡量少施氮肥。果實膨大期,用0.3%磷酸二氫鉀溶液或0.5%氯化鈣溶液葉面噴施,有利于增強果皮韌性,防止裂果發生。
7.合理化控 在石榴果實發育的中后期,用25毫克/升赤霉素溶液噴灑果面,可使裂果減少30%。另外,在石榴果實萼洼處,貼上用10~30毫克/升赤霉素溶液浸泡過的膠布條,或者噴灑0.3%多效唑溶液、20~25毫克/千克乙烯利溶液,亦有減輕或防止裂果的作用。
8.果實套袋 一般在幼果期進行,兼有防病、防蟲、防裂果的作用。套袋對溫、濕度的劇烈變化具有一定的緩沖作用,可以保護果皮,減少干旱干燥期日光對果皮的灼傷和持續高濕對果皮韌性的損傷,從而防止裂果。