萵筍的肉質嫩，近年來在各大城市深得喜愛，成為當前增加花式品種的主要蔬菜。那么萵苣如何施肥？
一、萵苣需肥特點
萵苣為直根系，根淺而密集，多分布在20-30cm耕層中，適于在有機質豐富、保水保肥力強的微酸性壤土中栽培。萵苣是需肥較多的作物，在生長初期生長量和吸肥量均較少，隨生長量的增加對“三要素”的吸收量也逐漸增大，尤其到結球期吸肥量呈“直線”猛增趨勢。萵苣整個生育時期對鉀肥的需求量，氮居中，磷少，同時還需鈣、鎂、硫、鐵等多種中微量元素。針對萵苣的需肥特點，施肥應以基肥為主，并掌握好追肥技巧，無論是葉用萵苣還是莖用萵苣都要在施足基肥的基礎上，搞好各生育時期的追肥，以滿足生長需求。
二、萵苣施肥技術
1、施足基肥：基肥施足是萵苣早發狀苗的基礎，一般結合翻耕整地畝施腐熟的有機肥4000-5000公斤，通用型硫酸鉀復混肥（如史丹利17-17-17、15-15-15）40-50公斤。
2、合理追肥：莖用萵苣的追肥方法又分春萵苣和秋萵苣。
（1）春萵苣：春萵苣一般在9月以后播種，施肥原則是“輕施勤施”。次追肥在移植后15天左右，畝追施硫酸鉀型高氮復混肥（如史丹利25-15-5）8-10公斤兌水條施或穴施，施后覆土；立春后，植株開始迅速生長，此時可進行第二次追肥，畝追施硫酸鉀型高氮復混肥10-15公斤，結合中耕澆施；在植株封壟并開始抽莖時，應追施鉀肥，畝施硫酸鉀型高鉀復混肥（如史丹利17-6-22）15-20公斤。以后不再施肥，以免基部迅速膨大而開裂，并注意年內控制施肥，避免徒長，提高植株抗寒能力。
（2）秋萵苣：一般在6月以后播種，生長期長達3個月左右，除施足基肥外，定植后要合理施肥。緩苗后應以性氮肥為主，畝追施硫酸鉀型高氮復混肥（如史丹利25-15-5）8-15公斤；團棵時第二次追肥，結合澆水畝追施硫酸鉀型高氮復混肥15-20公斤，以加速葉片分化和葉片擴大；封壟以前，莖部開始肥大時第三次追肥，結合澆水畝追施硫酸鉀型高氮鉀復混肥（如史丹利24-10-14、17-6-22）15-20公斤，同時每畝可用0.3%磷酸二氫鉀50-60kg進行葉面施肥。