香菜種子在種植時和其他的蔬菜有點不太一樣，不論是夏香菜，還是秋香菜，在播種之前，把地整平耙細的基礎上，必須把香菜種子處理好，香菜種子如果處理不好，會影響到香菜的生長，所以一定要弄清楚香菜種子怎么種的問題。香菜是屬于一年四季都可以生長的！但是，9-11月左右是種植期，春播也行（南方全年可種植），夏天高溫時播種，需要浸種后在20度左右條件催芽，不然很難出苗。
1、香菜的種子有一個圓圓比較硬的外殼，如果不破開外殼，種子吸水速度很慢，需要的泡水時間更長，且發芽阻力很大。找來一塊平面的木板之類工具，把香菜種子放在平面上，稍稍用力搓壓種子，讓外殼裂開。注意，不可使用小面積的工具大力搓壓種子，防止把種子碾碎了，那樣就無法發芽啦。
2、把香菜種子破殼后，就可以浸種了。可以把香菜種子直接倒進容器里加清水浸泡，也可以用紗布把種子包起來，然后放到清水里浸泡。浸泡時間要在24小時以上48小時以內為宜，盡量不要超過48小時，不要超過72小時。注意，浸泡種子的容器要經過，容器和水都要干凈無油污。
3、一些香菜種子可能會帶病菌，尤其是爛葉爛根類病菌，那樣對出苗率影響很大，因此，在浸種的時候，可以加一些劑進去。一般農技種子站都會有種子劑賣的，買劑的時候要對師傅說明是什么種子。一般可用水稻浸種的強氯精。
4、浸種時間足夠后，就要把種子撈起來，或是把浸種的水濾去，然后用清水沖洗一遍種子，之后把種子撈起來稍稍瀝干種子表面的水分，以便下一步催芽或是播種用。
5、為了減少出苗前的田間管理，也確保播種成功率，可以采用催芽法，讓香菜種子發芽后才播種。把泡足水的香菜種子均勻攤在濕潤的棉布或是厚麻布上，然后再在種子表面再覆蓋一層透氣性好的濕潤厚麻布。種子要放在陰涼處，環境溫度要保持在20攝氏度左右，如果布干了，就適當灑點清水。等種子發芽后，就可以下地播種了，播種后要保持土壤濕潤，避免陽光暴曬，避免高溫和低溫，以便種子快速扎根。
6、也可以泡種后直接播種。播種后覆土不要過厚，在0.5厘米即可，保持土壤濕潤，不可過干過濕，否則影響種子發芽。出苗前，要注意避免高溫，避免陽光暴曬，因此，可以架設遮陽網防高溫；在寒冷天氣播種，也要注意防寒，可以給地面蓋溫室。播種后地面溫度控制在20度左右，不要低于10度，不要高于30攝氏度，否則出苗很差。溫度適中的秋季播種，可以在播種后覆蓋地膜，保濕保溫，當種子萌芽后，再揭去地膜。
7、注意，播種時，不要直接把種子播在基肥上，也不要用基肥類物質代替土壤覆蓋種子，地塊的表土要肥沃疏松，否則肥料會發芽的種子。尤其是先催芽后播種的香菜，播種地的表土一定要疏松幼細，以便快速扎根，否則容易導致種苗死芽和倒伏。
其他參考答案：
香菜是屬于一年四季都可以生長的！但是，9-11月左右是種植期，春播也行（南方全年可種植） 夏天高溫時播種，需要浸種后在20度左右條件催芽，不然很難出苗。
步：將香菜種子輕輕壓裂 （把種子搓開，因為香菜的種子是兩顆生在一起的這樣就容易好出芽），這一步很重要！！
第二步：第二步是選擇性的！冬天很冷的時候使用！40度左右溫水泡3個小時左右 （溫水催芽，讓它們醒醒）
第三步：準備好種植土，（先讓泥土澆透水） 第四步：將種子分散開放置土上，輕輕蓋層薄土（1厘米厚）蓋住種子即可 （間距隨意啦，別太在意）第五步：出芽后，放在太陽下曬曬，早晚澆澆水
回答者：菜菜 2014/9/12 9:46:22