桑樹是多年生植物，每年進行多次采收桑葉和整枝伐條，桑樹從土壤中帶走大量養分，如不及時補充，會使土壤養分缺乏，影響桑樹正常生長，從而導致樹勢衰敗。
一、需肥特性與施肥量 桑樹所需要的肥料，主要有氮肥、磷肥、鉀肥，施肥時氮、磷、鉀配合施用可以提高桑樹產量質量。桑樹每生產100公斤葉片，需補充純氮約2公斤，一般絲繭育用桑的氮磷鉀需要比例（N∶P2O5∶K2O），絲繭育桑園大致為10∶4∶5，種繭育桑園為10∶6∶8。年產出2000公斤左右桑葉的中等水平桑園，需畝施廄肥2000—3000公斤，N 40公斤，P2O5 16公斤，K2O 20公斤。
二、施肥時期與比例 桑樹施肥以根際施肥為主，根外追肥為輔。
（1）冬肥：冬肥應以堆肥、廄肥、土雜肥等有機肥為主，每畝2000～3000公斤，配施復合肥30公斤。
（2）催芽肥：桑芽長至2～3片葉時施入。畝施腐熟的糞水50擔，配施尿素15公斤或復合肥25公斤。
（3）造桑造肥 造桑造肥是每采一次葉，施一次肥，以肥為主，畝施尿素15公斤或糞水50擔，宜水肥兼顧。在造桑造肥的情況下，夏伐后要增施一次有機肥。
三、施肥方法
（1）溝施 在桑樹行間開溝施肥，一般用于密植桑園。溝的深度一般為15—20厘米。施肥后覆土。
（2）穴施 在桑樹株間開穴施肥。穴的大小深淺應根據肥料的種類、施肥的數量及桑樹的大小而定。樹小施肥量少，開穴宜小而淺；樹大施肥量多，開穴宜大而深。每次開穴應變換位置，以利桑樹根系均衡發展。施肥后覆土。
（3）撒施 把肥料均勻地撒在桑園的地面上，再通過中耕把肥料翻入土內。一般結合冬耕、春耕進行。
（4）根外施肥 在桑葉旺盛生長期用0.1%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合溶液，在傍晚或陰天噴灑桑葉正、背面，每隔5～6天噴一次，在干旱季節可適當增加噴灑次數。