無公害食品 絲瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品絲瓜的栽培技術(shù)措施要求。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的版本。凡是不注日期的引用文件，其版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB 4285 農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則
GB/T 16715.3-1999 瓜菜作物種子 茄果類
NY/T 5010 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件
3 生產(chǎn)技術(shù)措施
3.1 產(chǎn)地環(huán)境條件
3.1.1 產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010要求。
3.1.2 土壤條件：排灌方便土壤土層深厚、疏松、肥沃、理化性能狀態(tài)良好的砂壤土及壤土為宜。
3.2 栽培技術(shù)
3.2.1 品種
選用抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的品種。種子質(zhì)量要符合GB/T16715.3要求。本地區(qū)適宜栽種品種類型為：大棚栽培選擇早熟、抗病、耐低溫的品種，如五葉香絲瓜、江蔬一號(hào)絲瓜、早雜一、二號(hào)絲瓜、十葉早絲瓜等。借架和平架栽培一般選擇遲熟豐產(chǎn)品種，如宜昌棒頭絲瓜等。
它們的產(chǎn)量估算為：大約每667m2產(chǎn)量3000kg-5000Kg。
3.2.2 產(chǎn)量構(gòu)成
每667m2栽植600-2000株，每株坐果10—15個(gè)，平均單果重250g—350g。
3.2.3 播種育苗
大棚栽培2月上中旬釀熱物大棚多層覆蓋育苗或地?zé)峋加溫育苗，每667㎡用種量500克。播前將種子放入60℃的熱水中浸20—30分鐘后，搓洗掉種殼表面的粘液，然后換上30℃左右的溫水泡種4小時(shí)。以28—32℃高溫催芽。用10㎝×10㎝營(yíng)養(yǎng)缽育苗。絲瓜較其它瓜果類蔬菜要求較高溫度，苗期要做好保溫防寒工作。苗齡30—35天。
3.2.4 整地施肥
深耕結(jié)合施腐熟農(nóng)家肥每667㎡5000kg、復(fù)合肥50kg，整平后開廂覆蓋地膜。
3.2.5 定植
3月初大棚可進(jìn)行定植，借架栽培可推遲。大棚栽培1.5m開廂，每廂兩行，株距0.4—0.45m。借架栽培穴距0.5m，每穴定植2株。
3.2.6 田間管理
3.2.6.1 溫度控制
白天溫度控制在25℃以上，超過35℃可通風(fēng)降低溫度，夜溫不得低于15℃。
3.2.6.2 追肥與澆水
定植成活后施提苗肥2—3次，每次每667㎡施人糞尿200kg，并用天諾噴沖寶50g加水50kg葉面噴施，壯根壯苗，抗寒防凍。采收期一般每隔8—10天追肥一次，每次每667㎡施人糞尿1500kg。
3.2.6.3 立架
大棚栽培一般立人字架，架高2m 以上。采用尼龍繩“之”字型吊蔓比立“人”字架有利于通風(fēng)透光。借架栽培直接利用大棚骨架作為支架。
3.2.6.4 植株調(diào)整
大棚栽培以主蔓結(jié)瓜為主，將側(cè)蔓、雄花、卷須及畸形瓜要及時(shí)除去，結(jié)瓜3—4條，主蔓22節(jié)時(shí)進(jìn)行換頭，即將主蔓去頭在17—18節(jié)位留一側(cè)蔓代替主蔓，當(dāng)此側(cè)蔓生至7葉結(jié)3瓜時(shí)再進(jìn)行換頭。當(dāng)蔓長(zhǎng)至2米以上時(shí)，進(jìn)行落蔓縮藤。“人”字架可不行換頭落蔓。借架栽培布蔓要均勻，可根據(jù)生長(zhǎng)情況適當(dāng)疏去一部分側(cè)蔓、老葉、雄花及卷須。
3.2.7 病蟲害防治
3.2.7.1 總則 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的植物檢疫制度，貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的總方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，強(qiáng)化選用抗耐病良種，合理輪作，科學(xué)肥水管理，整枝打葉等農(nóng)藝措施的綜合運(yùn)用，促進(jìn)作物健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病蟲害能力。因時(shí)因地制宜，合理運(yùn)用生物防治（積極推廣蘇云金桿菌、蚜霉菌、苦叁堿等生物農(nóng)藥）、物理防治（推廣防蟲網(wǎng)栽培、適時(shí)使用誘蛾燈、色板等誘殺措施，盡可能壓低蟲源基數(shù)）和適量適度的化學(xué)防治等措施，經(jīng)濟(jì)、、有效地控制病蟲害，無污染，，達(dá)到生產(chǎn)“無公害”蔬菜的目的。
3.2.7.2 農(nóng)藥使用要求
1）農(nóng)藥使用應(yīng)按GB4285、GB/T8321的規(guī)定執(zhí)行。
2）種農(nóng)藥均應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
3）嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥間隔期。
3.2.7.3 化學(xué)防治
1）禁止使用國(guó)家明令禁止的高毒、劇毒、高殘留的農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥品種。（見總表1）2）絲瓜主要病蟲害種類及其防治方法（見下表）
絲瓜主要病蟲害種類及其防治方法
病蟲害種類 防 治 方 法 備 注
病毒病 （1）治蚜藥劑+奶粉200倍+硫酸鋅1000倍+醫(yī)用PPA1片/15kg水，發(fā)病前或發(fā)病初期噴施全株。
（2）治蚜藥劑+NS-83增抗劑1000倍+1.5%植病靈1000倍+氨基酸類葉肥，發(fā)病初期噴施全株。
（3）治蚜藥劑+5%菌毒清水劑300倍+1.5%的植病靈1000倍+硫酸鋅1000倍，發(fā)病期噴施全株 單一用藥效果差，必須復(fù)配。治蚜藥劑間隔期為7天。
疫病
霜霉病 用72.2%普力克水劑700-800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑170克/667㎡或25%瑞毒霉600倍液葉面噴施或灌根處理。 間隔期為5-7天
黃守瓜 用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍噴霧防治 間隔期為15天