楊梅樹雖然性強(qiáng)健、耐貧、耐瘦、耐旱，適應(yīng)性廣，易于栽培，且成年結(jié)果樹幾乎年年結(jié)果，但楊梅樹的施肥管理，特別是采果后的施肥管理對(duì)楊梅的產(chǎn)量和品質(zhì)有著很大的影響，因此，對(duì)采果后的楊梅進(jìn)行施肥管理時(shí)要注意以下幾點(diǎn)。
1.施好采果后的“補(bǔ)身”肥。由于楊梅在結(jié)果時(shí)消耗了大量的養(yǎng)分，因此在采果后施好“補(bǔ)身”肥對(duì)于促進(jìn)楊梅恢復(fù)樹勢(shì)，促發(fā)夏梢，提高和促進(jìn)花芽分化具有很重要的意義。可以說(shuō)此次肥是全年重要的一次施肥，也是全年的基礎(chǔ)肥，一般要求在采果后一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行。此次施肥所用的肥料以肥配合有機(jī)肥如餅肥、糞肥等混合施用較好。參考施肥方法：以株產(chǎn)30~50公斤楊梅的成年樹為例，每株施硫酸鉀復(fù)合肥1.5公斤、過(guò)磷酸鈣或石灰0.5公斤、餅肥或糞肥3.5~4公斤。
2.施好促梢肥。楊梅在農(nóng)歷八、九月份出新梢時(shí)，在葉腋處也同時(shí)長(zhǎng)出花芽，也就是說(shuō)楊梅果實(shí)會(huì)隨著新梢的生長(zhǎng)而成熟。因此，楊梅在農(nóng)歷六、七月份即須施促梢肥，此次肥以追施化肥為主。參考施肥法：以年株產(chǎn)30~50公斤楊梅的成年樹為例，每株施尿素0.5公斤、硫酸鉀約0.5公斤。
3.結(jié)果樹忌過(guò)量施磷肥。由于磷元素具有促進(jìn)核分裂的作用，若過(guò)量施用磷肥會(huì)產(chǎn)生果多、果核堅(jiān)硬、果汁少、干澀等問(wèn)題，嚴(yán)重影響了鮮果的品質(zhì)和食用價(jià)值。當(dāng)然也不能不施用磷肥，否則會(huì)導(dǎo)致花芽形成過(guò)少，影響來(lái)年產(chǎn)量。一般氮、磷、鉀的比例宜為6：3：1或1：0.3：4。
4.由于氯離子會(huì)對(duì)楊梅根系產(chǎn)生傷害，故不宜多施氯化鉀和氯化銨等含氯肥料，能用硫酸鉀代替氯化鉀施用。
5.追施石灰，調(diào)控pH值。這一點(diǎn)是往往容易被果農(nóng)忽視的問(wèn)題。由于南方山地紅壤酸度較大，土壤pH值較低，既影響楊梅根生長(zhǎng)，又影響到水溶性磷的吸收。而施用石灰既可降低土壤酸度，提高土壤pH值，又可以提供大量的鈣元素，以促進(jìn)楊梅根系發(fā)育，并加速楊梅菌根生長(zhǎng)，提高菌根的固氮活性，從而促使楊梅樹體充實(shí)，提高果實(shí)品質(zhì)。追施石灰可在采果后次施肥時(shí)配合其它肥料施用，或在冬季時(shí)在樹冠內(nèi)撒施，同時(shí)可起到防蟲、防病的作用。石灰的施用視土壤的種類而定，一般每株不超0.5公斤。