隨著科技的發展和農業的進步，土豆的品種越來越豐富，而且種植面積廣泛，分布各地，那么，土豆的品種有哪些？
一、特早熟品種
1、早大白
極早熟品種，生育天數60-65天。塊莖橢圓形，白皮、白肉，表皮光滑、薯塊好看。結薯集中，大中薯率（商品率）高達90%以上。品質好，適口性好。
適應性與產量：該品種適應性較廣，我國南北方均可栽培種植。適于高水肥栽培。一般畝產1500公斤，高產可達4000公斤以上。
栽培技術要點：采用脫毒種薯，播種前曬種催芽。種植密度4500株/畝左右為宜。由于該品種結薯集中，薯塊大，產量高，因此，種植技術上要掌握“深栽、淺埋、多次覆土”的原則，生育期間要注意馬鈴薯晚疫病的防治。
2、超白
屬極早熟菜用型品種，由遼寧省大連市農業科學研究所育成。
[特征特性] 植株生育茂盛，長勢強，株高40厘米左右。莖綠色粗壯，葉片肥太平展，葉色濃綠。花白色。結薯集中，塊莖圓；白皮白肉，大而整齊，大中薯率為7l％～84％，表皮光滑品質較好，淀粉含量為12.5％～13.4％，平均每667平方米（1畝）產量為1500千克左右。
[栽培要點] 種植適宜密度為每畝5000株左右。種植中要加強管理，及時灌溉，重施優質腐熟基肥。
[適宜范圍] 適宜于遼寧、河北、江蘇和安盤等地二季作區及城郊種植
3、 中薯2號
是農科院蔬菜花卉研究所用LT-2作為母本、DTO-33作父本雜交育成。1990年通過北京市農作物品種審定委員會審定。
中薯2號植株為擴散型。株高50—70厘米。主莖粗壯，整薯播種一般3—4個莖，莖淺紫褐色。葉色深綠。花冠紫紅色，花藥橙黃色，花粉多，天然結果性強，花多漿果大，種子多。塊莖扁圓形，薯皮和薯肉淡黃色，表皮光滑，芽眼較淺等。結薯集中，塊莖大而整齊，單株結薯4---6塊，休眠期短，40天即可通過休眠，食用品質優良，耐貯藏。塊莖品質好，淀粉含量14%—17%，維生素C100克鮮薯80毫升，還原糖含量低于0.2%，適合食用和加工。生育期從出苗至成熟50～60天左右。田間生長發育旺盛。結薯集中，植株抗花葉病毒，田間不感染卷葉病毒，易感染重型花葉病毒、瘡痂病和晚疫病。一般單產1500～2500千克/667m2。
栽培技術要點：
適宜在我區冬種栽培，可適當密植，以4000—4500株/667m2為宜。栽培上要求土壤有中上等肥力，生長期需求肥水充足，不適于旱地栽培，可與其他作物間作套種用。栽培管理采用一促到底，作為早熟蔬菜栽培種植。
4、 中薯4號
是農科院蔬菜花卉所1995年育成，系譜：東農 3012 X 85T-13-8，1998年通過審定。
中薯4號為極早熟類型品種。出苗到成熟60天左右。生長勢較強。株型直立，株高50厘米左右，分枝數少，莖綠色，基部呈淡紫色。葉深綠色，復葉挺拔、大小中等，葉緣平展，花冠淡紫色，能天然結果。塊莖長圓形，淡黃皮淡黃肉，表皮光滑，大而整齊，芽眼少而淺，結薯集中。塊莖休眠期60天左右，耐瘠薄，蒸食品質優。田間鑒定調查植株較抗晚疫病，抗PVY，生長后期輕感卷葉病毒病，抗瘡迦病。每百克解薯含干物質19.1克、淀粉13.3克、還原糖0.47克、粗蛋白2.04克、維生素C30.6毫克。一般每667平方米產1500公斤左右。
栽培技術要點：每667平方米4500—5000株。播前催芽，施基肥，加強前期管理，及時培土中耕，促使早發棵、早結薯，結薯期和薯塊膨大期及時灌溉，收獲前一周平灌以利收獲貯存。適合與棉花、玉米等作物間套作。
二、早熟品種
1、克新4號
是黑龍江省農業科學院馬鈴薯研究所于1963年用“白頭翁”（Anemone）作母本，“卡它丁”（Katahdin）作父本雜交，1968年育成。1970年經黑龍江省農作物品種審定委員會審定命名，同年開始推廣。1984年經農作物品種審定委員會認定為品種。
克新4號株型開展，分枝少，株高60cm左右，莖綠色，生長勢中等，葉淺綠色，茸毛中等多；復葉大小中等，葉緣平展，側小葉4對，排列疏密中等，花序總梗大小中等、整齊。花冠白色，花藥黃綠色，花粉少，一般無漿果。塊莖扁圓形，黃皮有網紋，薯肉淡黃色，芽眼數目中等、淺，結薯集中，薯塊中等大小較整齊；半光生幼芽基部圓形、紫色，頂部尖形、淡紫色，茸毛多：塊莖休眠期短，極耐貯藏。早熟，生育日數70天左右；塊莖食味好，蒸食品質優；加工品質：干物質21.4％，淀粉12～13.3％，還原糖0.04％，粗蛋白質2.23％，維生素C14.8mg／100g；植株感晚疫病，塊莖對晚疫病有較高的抗性，感環腐病，對Y病毒過敏，輕感卷葉病毒，耐束頂病。一般667平方米產量為1500kg左右。常耕栽培以每667平方米4500株左右，免耕栽培以每667平方米6000株左右為宜。
克新4號適宜在我區秋種和冬種。該品種品種早熟、植株較矮，應適當密植；生產上必須采用優質脫毒種薯，可以選擇使用二級原種和一級種薯；適合中等以上肥力地塊種植，生長期需水充足，不適在干旱在區種植；及早預防晚疫病、環腐病和青枯病。
2、東農303
是由東北農業大學家農學院用白頭翁（Anemone）作母本、卡它丁（Katahdin）作父本雜交育成。1986年通過農作物品種審定委員會審定。
東農303極早熟，出苗55～60天收獲。株高45厘米左右，莖直立、綠色，分枝數中等，復葉較多，葉緣平展，生長勢強。花冠白色，花藥黃綠色，不能天然結實。塊莖橢圓形，中等大小，黃皮黃肉，表皮光滑，芽眼淺，結薯集中。淀粉含量13.1%～14.0%，粗蛋白質含量2.25%，維生素C含量100克鮮薯14.2～15.2毫克，還原糖含量0.3%，適合食品加工和出口；一般單產1500～2000千克/667m2，高產可達2500千克/667m2以上；植株高抗花葉病毒病，輕感卷葉病毒病；植株中感晚疫病，但塊莖較抗晚疫病；抗環腐病，感青枯病；耐澇；耐貯藏；常耕栽培以每667平方米4000～4500株，免耕栽培以每667平方米6000～6500株為宜。
東農303適宜在我區秋種和冬種，是秋種的理想品種。該品種早熟、植株較矮，應適當密植；生產上必須采用優質脫毒種薯，可以選擇使用二級原種和一級種薯；適合中等以上肥力地塊種植，生長期需水充足，不適在干旱在區種植；及早預防晚疫病、環腐病和青枯病。
3、魯引一號
屬極早熟菜用型品種，由山東省農業科學院蔬菜研究所育成。
[特征特性] 株型開履，分枝中等，株高60～70厘米。莖綠色，長勢中等，花白色，易落花落蕾。塊莖橢圓，黃皮淺黃肉，表皮光滑，塊莖大小中等整齊，芽眼深度中等。結薯集中。塊莖休眠期短，耐貯藏。生育期60天左右。薯塊含淀粉13.3％，還原糖0.01％，抗退化，較抗瘡痂病，一般每667平方米（1畝）產1500千克。
[栽培要點] 適宜密度為每667平方米（1畝）裁4000～5000株，秋播比春播密度要大一些，不能脫水脫肥。
[適宜范圍] 適宜于中原二季作區種植，主要分布于山東省 。
4、黃麻子
是黑龍江省望奎縣東郊鄉60年代中期從引自馬鈴薯科研單位的品系材料中，自選自繁逐漸形成的當地當家品種。因表皮黃色有網紋而得名。該品種不僅早熟、高產、質佳、味好、淀粉含量高而且抗病性強、適應性廣、耐貯耐運。1999年，“黃麻子”經黑龍江省農作物品種審定委員會認定為推廣品種，近年來，通過莖尖組織培養脫毒，株系選擇和建立良種繁育體系，種薯純度和質量又有了顯著的提高。
“黃麻子”株高45～50厘米，植株直立，繁茂性中等；莖綠色，莖翼直，莖粗0.9～1.3厘米；葉色深綠，頂小葉長卵形、頂端尖，側小葉4～5對。開花習性好，華多且花期長；花冠淡紫色，花藥橙黃；花粉孕性好，有天然結實。匍匐枝短，結薯集中；單株結薯7～8個，大中薯占80％以上；單株產量500～800克；塊莖長橢圓形，薯皮黃色有網紋，薯肉淺黃色，芽眼較多，頂部芽眼較深。該品種屬早熟品種，從出苗至成熟75天左右；塊莖干物質含量22％左右，淀粉含量14.4～15.5％，還原糖含量<0.3％，粗蛋白含量2％左右，Vc含量20～22mg/100g鮮。蒸食品味佳，面而香。植株具有對晚疫病的田間抗性，抗PVY，其它病毒性癥狀表現輕；塊莖抗晚疫病和瘡痂病，耐貯性好。豐產性好，一般產量為1500～2000千克/667m2，高產地塊可達2500～3000千克/667m2。常耕栽培以每667平方米5000株左右，免耕栽培以每667平方米6500株左右為宜。
“黃麻子”適宜在我區秋種和冬種，是我區近年引進種植的品種（所謂的Ｋ3紫花）中產量較高，表現較為穩定的一個品種。該品種品種早熟、植株較矮，適于密植；生產上必須采用優質脫毒種薯，可以選擇使用二級原種、一級種薯和二級種薯；及時預防環腐病和青枯病。
三、中早熟品種
1、花525
是黑龍江省花園農場自選自繁逐漸形成的當地當家品種。
花525是中早熟品種，生育期75天左右，植株長勢強，株型直立，分枝多，復葉大，大薯率高，莖綠色，花紫色，塊莖扁圓形，黃皮黃肉，表皮光滑，芽眼較深，豐產性好，耐肥水，淀粉含量l5％左右，抗晚疫病，一般畝產2000公斤以上，可用于淀粉加工。常耕栽培以每667平方米4500株左右，免耕栽培以每667平方米6000株左右為宜。
花525適宜在我區秋種和冬種。該品種是我區近年引進種植的系列品種（所謂的Ｋ3紫花）中產量較高，抗性