一、嚴格控制留種瓜
苦味黃瓜能遺傳，所以在黃瓜將要成熟時，選取表層部分瓜品嘗，選擇無苦味的瓜留種。
二、平衡施肥
幼苗期應控制使用氮肥，然后逐漸增加氮肥用量，到開花結果盛期，黃瓜對氮、磷、鉀吸收的比例基本上是5：2：6，氮肥過多或磷、鉀過少時容易產生苦味。
三、避免高溫
地溫在30℃以上的高溫持續時間太長時，苦味瓜會增多，應控制溫度。
四、避免干旱
干旱時，比較容易產生苦味瓜，應及時澆水，避免干旱。
五、積極防治病蟲害
如果黃瓜生產環境惡劣，病蟲害發生嚴重，黃瓜苦味會加重。對于黃瓜常發病害，要早噴藥保護。
其他參考答案：
1.選用苦味少的品種。
2.合理施肥。冬季應增施磷、鉀肥料。忌偏施大量氮肥，也可以葉面噴施磷鉀肥。
3.深耕土壤。促進根系生長發育。一般耕地深度應不少于30厘米。如無機械深耕條件，可用免深耕土壤調理劑處理土壤，疏松活化土壤，促進根系發育。
4.提高棚室溫度。白天25攝氏度，夜間15攝氏度左右，避免高溫或低溫。經常清潔棚膜，及時揭蓋草苫子，保持適宜的光照條件。
5.積極防治病蟲害。如果黃瓜生長環境惡劣，病蟲害嚴重，黃瓜苦味加重。對于黃瓜常發病害，要早噴藥保護。
回答者：小楊 2014/5/14 11:15:56
一、不用有苦味的瓜種育苗有苦味的黃瓜能遺傳。所以，在黃瓜將要成熟時，要取表層部分品嘗，選擇無苦味的瓜種。
二、施肥要合理幼苗期應控制施用氮肥，然后逐漸增加氮肥用量，到開花結果盛期，黃瓜對氮、磷、鉀吸收的比例基本上是5∶2∶6，氮肥過多或磷、鉀肥過少時較易產生苦味。
三、避免高溫或低溫地溫在13℃以下時，由于養分和水分的吸收受到影響，苦味瓜就會較多；地溫在30℃以上的高溫持續時間太長時，苦味瓜也會增多。四、避免干旱干旱時，較易產生苦味瓜。應及時澆水避免干旱。
回答者：小西瓜1 2014/5/14 10:57:33