肥料就是蔬菜的飯食。蔬菜也跟人一樣，不是什么飯食都能吃。有的人吃飯，是有“忌口”這一說的。給蔬菜施肥，也是有些禁忌的。咱就給大家舉個例子吧。
在青州市黃樓鎮采訪時，記者發現王師傅種植的辣椒生長不良，葉片發黃萎蔫，但不是病害所致。究竟是什么原因造成的呢？仔細了解了王師傅的生產操作后，記者斷定是沖施氯化鉀復合肥惹的禍。
氯化鉀型復合肥多使用在大田作物上，為何王師傅會將其使用在辣椒上呢？原來，王師傅不知道辣椒屬于忌氯作物，想到去年種植大姜時還剩余大半袋氯化鉀型復合肥，于是在辣椒施肥時將這些肥料沖施上了，結果導致辣椒生長不良。如果菜農在辣椒生長過程中沖施氯化鉀復合肥，會造成三方面的危害：
首先，氯離子會與土壤中的鈣離子結合，生成氯化鈣。而氯化鈣溶解度大，容易隨水流失，從而引發辣椒缺鈣致使臍腐病發生嚴重。同時鈣是形成土壤結構不可缺少的元素，鈣鹽流失過多，還會破壞土壤結構，造成板結。
其次，肥料中的氯離子容易土壤中的鋁、錳等金屬元素，造成辣椒吸收過多，從而造成毒害，影響辣椒的生長。
再次，氯離子會引起土壤變酸，抑制土壤中的有益微生物的活性，從而為病菌的侵入創造條件。
所以提醒菜農在使用肥料時，一定要首先了解種植的蔬菜是否忌氯，像甜瓜、西瓜、白菜、辣椒、馬鈴薯、萵筍、莧菜等忌氯作物不能使用氯化鉀型復合肥，而應該使用硫酸鉀型復合肥，這樣即可避免氯離子對這些蔬菜造成危害。
其他參考答案：
根菜類:食用部分是肉質根。根菜類蔬菜生長前期要多施氮肥，促使其形成肥大的綠葉;生長中后期(肉質根生長期)要多施鉀肥，適當控制氮肥用量，促使葉的同化物質運輸到根中，以便形成較大的肉質根。如果在根菜類蔬菜生長后期氮肥施用過多而鉀肥施用不足，易使地上部分徒長，肉質根細小，產量下降，品質變劣。
回答者：小人 2014/4/30 14:37:12
棚室蔬菜:棚室蔬菜宜多施用有機肥。因為棚室蔬菜比露地蔬菜單位面積施肥量大得多，且無雨水淋失，致使剩余的肥料大部分殘留在土壤中，使土壤溶液養分濃度過高，妨礙根系吸收養分。所以在栽培棚室蔬菜時應考慮前茬肥料的后效，多施有機肥，適當少施化肥，避免因鹽類積聚而使后茬蔬菜受害
回答者：小菜 2014/4/30 14:37:00