豆類蔬菜的施肥問題
時間：2014/3/26 18:41:25 瀏覽次數：1664
推薦答案：
本類蔬菜包括菜豆、豇豆、毛豆、扁豆、豌豆、蠶豆等，主要以嫩豆莢、嫩豆粒供食用。扁豆、刀豆、四棱豆等在炎熱季節可繁茂生長，并大量開花。蠶豆、豌豆耐寒性較強，菜豆、更豆介于兩者之間，多為春播夏收。除豌豆、蠶豆有短日照和長日照品種外，其他豆類蔬菜基本上為短日照作物。
豆類的直根發達，都有不同形狀的根瘤共生，有從空氣中固氮的能力。栽培豆類蔬菜對氮肥的施用要求比較小，而且能提高土壤肥力，對下茬作物有益，常可采用擴大豆類作物或豆科牧草的種植面積增加土壤的肥源。豆類蔬菜對土壤養分要求不甚嚴格，但在根瘤茵未發揮固氮作用以前的幼苗期，隨著植株的成長、開花結莢，還應適時適量地補充氮素肥料，特別是對食用嫩莢和嫩豆粒的品種，不能缺乏氮肥，否則會降低品質與產量。相對他說它們對磷、押肥的需要量要大些，鉀肥能增強抗病性，如果磷肥不足會使種子發育不良，易形成空莢秕粒。
菜豆根系吸收無機元素是隨著植株的生長發育而增加。在生育初期，它們大多是被葉片吸收，幾乎成直線增加。在生育中期，吸收到葉片中的氮、磷、鉀數量減少，而豆莢中含量顯著增加，由于豆莢生長很快，吸收量也迅速增加。當追施同樣數量的氮、磷、鉀肥，但在不同時期施用，對菜豆的生育結莢有很大影響，其中以在花芽分化前追施的小區表現出植株的分枝數、結實數和果實產量都高。早追肥在主枝基部就會出現側枝，并能結實，特別是對矮生菜原來說，越在低節位上出現的側枝數量多，花芽發育順利，越有利于產量的提高，所以早期施肥是有益的。萊豆是豆類蔬菜中喜肥的作物，在根瘤菌未發育的苗期，利用基肥中的養分來促進植株的生長發育很重要。矮生菜豆所用基肥的量，約為蔓生菜豆的70%-80%。一般每畝施廄肥1000-2500千克，或者用堆肥2500千克，再加入過磷酸鈣10千克，草木灰40-50千克。在菜豆栽培上是否爛種，對產量有較大影響，所以在施用基肥上要特別注意施用腐熟好的有機肥料，同時不宜施用過多的氮素肥料作種肥。當播種后約20-25天菜豆開始花芽分化時，每畝追施20%-30%的稀薄人畜糞尿約1500千克，再加入硫酸鉀及過磷酸鈣各4-5千克。在開花結莢期需肥量，蔓生種較矮生種需肥量大，施肥次數也多。一般矮生菜豆追施1-2次，蔓生菜豆追施2-3次。在菜豆開花結莢初期，有大量根瘤形成，固氮能力強，如果過多施用氮素化肥，反而會使根瘤菌鈍化，使固氮量相對減少，所以要注意避免在此期過多施用氮肥。蔓生菜豆在結莢后期，植株衰老，根瘤固氮能力減弱，如當地氣候條例：仍適宜生長時，可再追肥1-2次氮肥，促進豆秧復壯，繼續開花結莢，延長采收期。
豆生長勢強，生長期長，根瘤菌不很發達，施用充足的有機肥作基肥還是很有必要的。豇豆與其它豆類相比更易出現營養生長過盛而影響開花結莢的現象，所以在苗期要注意水肥的控制。在花序結莢后，可追施肥料1-2次，每次追30%-40%濃度的人糞尿每畝2700-4000千克或尿素2-3千克。在豆莢采收盛期，還可再次追肥。由于在盛收豆莢后，植株生育緩慢，如注意水肥管理，仍可促進產生較多的側枝，出現新的花序，增加后期產量。
回答者：小潔 2014/3/26 18:41:58
其他參考答案：
注重施用種肥，豆類蔬菜在播種后不久就開始花芽分化，進入發育時期，施用種肥可以早期的發育需要，一般每 667平方米施用4~5干克三元素復合肥，注意種肥分開。苗期根瘤菌固氮能力弱，適當追肥可促進幼苗早發，可按每667平米施豆類專用肥8~10千克。開花結莢期是營養生長和生殖生長兩旺時期，需肥量大，可按每667平米施豆類專用肥20干克，作花期追肥，以減少花莢脫落，提高肥料后勁，達到提高結實和防止早衰的作用。施用方法提倡根旁開溝側施，以減少流失，提高肥料利用率。
回答者：小琮 2014/4/30 14:46:13
豆類蔬菜的直根發達，有不同形狀的根瘤共生，自身具有固氮作用，可固定空氣及土壤中的氮素供自身利，對土壤養分的要求不很嚴格，但它們同樣是需肥較高的蔬菜，尤其對磷鉀的需求量較大。生產上提倡穩施基肥，一般根據土壤肥力狀況，每667平方米(1畝)施優質腐熟有機肥2000~2500千克的基礎上，施豆類蔬菜專用肥25~35千克。但應注意不要用未腐熟的有機肥作基肥，否則會導致爛種，影響產量和質量。
回答者：小量 2014/4/30 14:46:01
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