在給白蘿卜施用肥料的時候應采取有機肥底施為主，合理追肥；以多元復合肥為主，單元素肥料為輔；實施配方施肥，保持土壤肥力平衡。
（一）、白蘿卜肉質根長，播種前整地、疏松土壤，30厘米以上耕層。春季栽培時，上年秋閑地每畝施腐熟的農家肥3000公斤、春耕每畝施腐熟的有機肥2000公斤、三元復合肥30公斤。夏季栽培時，前茬作物是菠菜、早熟甘藍或大田作物小麥。首先清理田園，將前茬作物病葉、殘株燒毀，其次畝施腐熟的優質有機肥5000公斤、三元復合肥30公斤。
（二）、適時追肥。隨著肉質根膨大，及時追肥澆水，蘿卜對肥水的需求。播種后30天進行一次追肥。追肥時每畝用25公斤復合肥對成0.5％的液肥灌根。土壤濕度較大的地方，在距蘿卜根部10厘米處穴施。葉片光合面積較大時用0.5％尿素加0.3％-0.5％的磷酸二氫鉀輔以葉面追施。
1．基肥
一般蘿卜基肥每畝肥用有機肥料約1000－1500kg及過磷酸鈣30－40kg、硫酸銨約10kg，硫酸鉀約5kg。將上述各種肥料混勻后，在深耕整畦后穴施，蓋薄土后播種、澆水。
2．追肥
施足基肥后，對生長期短的品種，不需施追肥，但大型蘿卜和生長期長的品種，需分期追肥，對基肥不足，土壤瘠薄的或基肥深翻的要早施追肥，施用過遲會使肉質根變黑箍，破裂，甚至生苦味，品質變劣。
次追肥在次間苗后（子葉開展），結合輕度松土后施，每畝施用20％人糞尿約800kg或硫酸銨約3kg，兌成0.5％水溶液，點播或條播的點根澆，散播的澆。
第二次追肥在第二次間苗后（見二片真葉），施肥與次基本同，適當增加濃度。
第三次追肥在第三次間苗后（見破肚），結合中耕，每畝施用30%人糞尿約1000kg，或用硫酸銨約7kg，復混肥約8kg，將上述各種肥料混勻后兌水至5%肥液澆施。
第四次追肥要看第三次施肥后植株的生長情況而定，如土壤貧瘠，或葉子發黃，植株生長不健壯，可隔半個月再施一次，用肥量和施用技術參照第二次。