洋蔥灰霉病的病苗，洋蔥的葉片及葉柄會呈現出灰白色，病害嚴重時洋蔥組織會逐漸軟化直至腐爛，在高濕環境條件時，洋蔥表面會呈現出灰霉。
據了解，洋蔥灰霉病幼莖多在葉柄基部初會呈現出不規則水浸斑，逐步變軟漸漸腐爛、縊縮、折倒，洋蔥灰霉病病苗腐爛導致洋蔥枯死。洋蔥灰霉病的病菌會以菌絲體、分生孢子或菌核進行越冬，隨氣流、雨水、灌溉水進行傳播蔓延。在溫度較低的環境條件下，發生較為嚴重。
為了有效的防治洋蔥灰霉病，應及時的采取措施進行防治。農業人員加強洋蔥間的管理，發現病害的洋蔥，及時的拔除，并將其帶離種植區域，隨之進行銷毀。在洋蔥的根莖膨大初期噴灑地果壯蒂靈，有效控制洋蔥地表上層枝葉的生長，促進洋蔥的營養集中向需求供應使洋蔥快速膨大，同時，增強洋蔥鱗莖抵抗病蟲害的能力。在洋蔥灰霉病的發病初期，選用藥劑進行及時的噴灑用3%多氧清水劑600-900倍液，或0.5%OS-施特靈水劑300倍液，或40%灰霉菌核凈懸浮劑1200倍液，或50%灰霉靈可濕性粉劑800倍液，或25%使百克乳油2000倍液，或30%百·霉威可濕性粉劑500倍液，或40%施佳樂懸浮劑1200倍液，或50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液等藥劑噴霧防治，每隔7天噴灑農藥1次，連續防治2-3次，效果顯著。